东北人喜欢吃这件事情是被大家公认的，而且东北的烧烤几乎遍布在了每一个城市的大街小巷，还有东北的铁锅炖也是，但是今天要说的特色美食是东北的主食。卖这个主食的地方也不是什么店铺，就是一个普通的小摊，但是老板和老板娘就靠这个小摊养家买房。

1、五谷杂粮，吃着很健康‍

东北大姐做的这种小饼和大家平时见到的不一样，因为在家里面做的发面饼都是用面粉做的，但是这个大姐做的饼却是用五谷杂粮做的，虽然在煎制的过程中锅底摸了油，但也不是很多，所以总的来说用料还是比较健康的。

现在的人们已经把养生看得尤为重要，这样一个用五谷杂粮做的小饼也是很受各类人群喜欢的，尤其是上了年纪的爷爷奶奶，这对于他们来说是一种食品，也是一种回忆。

2、路边小摊，卫生不好‍

这个卖五谷杂粮饼的小摊是一个流动的摊位，这样的摊位虽然没有什么大的支出，可以把最大的优惠给予顾客，可是缺点也是比较明显的，首先卫生就是不达标的，因为这样的问题会让很多重视卫生的人直接略过，大姐在无形之中也就损失了一些顾客。

其实做小吃的大忌就是卫生环境不达标，想要把生意长久地做下去，一定要给食客一个放心的购物环境，只有这样回头客才会越来越多。

3、1元一个，5元给6个，15年未曾改变‍

大姐做这种小饼也有15年的时间了，如果单买的话是1元一个，如果满5元就会给6个，一个合不到一块钱，这样的价格算起来还是比较实惠的，也比较容易让大家接受。

虽然每一个小饼的利润都很少，但是大姐说她就是为了薄利多销，希望有更多的人能够吃到这种健康的小饼。不得不说这个大姐的心真的很好，而且不贪。

4、15分钟一锅，每锅70个，做不上卖‍

这种小饼的制作方式还是比较简单的，制作过程一个人就可以搞定，15分钟熟一锅，然后每锅是70个，就这样的速度，这样的量居然还做不上卖，由此可以看出大姐家的小饼是多么的受欢迎。

其实不管大家想要去做什么都要贵在坚持，就跟这个做饼的大姐一样，刚开始她自己可能都不敢相信自己可以做得这么好，但是就是她的坚持，才有了今天的结果。

所以说不管是做小吃还是做别的，选一个方向来坚持吧！