萝卜的另类做法，因为它，爱吃肉的邻居已经吃四碗饭了

周末邻居串门，没有备多余食材的我给他做了一道三丝萝卜招待他，邻居吃了一筷子后居然盛了三碗饭，可是我总共就只有四碗啊。

萝卜切丝

萝卜一定要选水份充足并且不老的，主菜是白萝卜，所以必须在选材上下足功夫了，一定不能亏待了自己的胃啊。

胡萝卜丝细，刀功一般大家勉强看吧

这里的胡萝卜用胡辣椒切丝也是可以的，只是我那爱吃肉的邻居吃不了辣椒，真是没有口福了。

把黄瓜也切成丝，主要是配色，量多了就变成三丝黄瓜啦，所以大家一定要控制黄瓜的量。

放2勺食用盐把萝卜的苦涩腌制出来，静等20分钟就差不多可以把难以下咽的苦涩分离出来了，另外说下白萝卜的皮一定要削，苦涩的口感大部分就是来自萝卜皮。

腌制20分钟后大概就是这种熊样了，有点干巴巴的像被榨干了，做萝卜也是辛苦啊，没想到长着一颗苦涩的心，还是挡不住吃货们的嘴。

最后放入黄瓜

滴入白醋香油，还有盐，搅拌均匀就可以开吃了，这道菜突出的是香和酸，酱油都省了，没想到邻居吃了我三碗饭，还剩下一碗我打算也给他吃了，反正一碗我也吃不饱，不如让他吃个饱！

大功告成，不知道大家喜不喜欢清淡的凉拌三丝萝卜

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