本期导语：宝妈晒午餐：3素配1荤30块成本，好吃不剩菜，餐餐光盘真不错！

日子就绪，一切回归正常；早出晚归的小日子，有了家人的陪伴，也不觉得辛苦和累，反而很欣慰。余生，说长不长，说短不短，比上不足，比下有余，总是这样安慰着自己，好像过得会更加快乐一些，哈哈……

宝妈的日常，除了工作，还有孩子，还有的当然就是下厨做饭啦。对于喜欢在家折腾吃的精灵来说，哪怕费了一些时间，哪怕只是简单的几道家常小菜，也觉得比饭店的更香，更美味；因为它接地气，这才是老百姓最真实的生活。我也不反对，人家所说的，外面的饭菜香，还不用自己动手，这就是各有各的活法吧。

说不多话，给大家晒晒我家的午餐吧。一家三口，我准备了3道素菜，1道荤菜，主食是糯米球，还有儿子准备的水果“桔子花”；成本大约30块，用时约1小时左右，平均摊下来，人均10元，这价格，可是连一份快餐都买不着；但我们一家三口，吃得可香可香了，一点点没浪费，一餐全部扫光，真心不错。如果，你不知道吃什么的时候，不妨来我的小窝看看吧，说不定就有你喜欢的美食哟~

午餐菜单：口水鸡，清炒土豆丝，老干妈炒豆角丝，紫菜蛋花汤，糯米球，桔子。

口水鸡

饭餐上唯一的一道荤菜，就是我们一家三口都爱吃的鸡肉。学着跟别人做了口水鸡，味道的确很赞，爷俩都说比外面卖得更香，更好吃。

原料：​三黄鸡半只，小米椒，生姜，香葱，香菜，熟花生米，料酒，芝麻，辣椒粉，花椒，白糖，蚝油，生抽，盐，香醋

做法：洗净的三黄鸡冷水下锅，加姜片，葱结，料酒，煮开汤汁后转小火，煮约15分钟，用筷子戳鸡腿的位置，没有血水流出来就关火，盖上盖子焖约20分钟左右。配菜中的姜蒜小米椒，香葱熟花生米，全部切碎末。取一小碗，放姜蒜小米椒碎，加辣椒粉，花椒，淋入热油后依次加入白糖，蚝油，生抽，盐，香醋，兑成碗汁。焖好的鸡肉取出来剁块摆入盘中，淋上兑好的酱汁，最后撒上香菜，熟花生碎，好吃的口水鸡，就完成啦。（如果时间充足，淋入酱汁后浸泡1小时以上，味道会更好）

清炒土豆丝​

土豆控的家庭，隔三差五就要吃一吃它；切丝清炒，可以直接当主食的，我家经常这么干，今天也炒了一大盘，所以连米饭也没有煮。

原料：土豆，盐，醋，食用油

做法：土豆去皮切丝，在流动的水下冲洗掉淀粉。炒锅中倒油，下土豆丝，翻炒断生时加盐调味，然后淋一点水，焖约2分钟，出锅前淋米醋，美味即成。​

老干妈炒豆角丝

老公拎回来的豆角，放冰箱好几天了，拿出来切丝，佐老干妈酱炒一炒，分量比较多，我们没吃米饭，所以也全部吃光光了。

原料：豆角，大蒜，老干妈，盐，食用油

做法：豆角，掐掉老筋后斜切丝，大蒜切碎末；炒锅中倒油，先下大蒜煸出香味，接着下豆角丝，炒约3分钟左右，加盐，老干妈酱炒匀，再淋一点清水，焖熟透即可出锅。

紫菜蛋花汤

家里备的西红柿，有一个腐烂了，还剩了一个，索性拿它来搭配紫菜，煮一碗汤，省得再浪费了。

原料：西红柿，紫菜，鸡蛋，香葱，胡椒粉，盐，食用油

做法：西红柿洗净切小块，香葱切碎末，鸡蛋打散待用。炒锅中倒一点油，下西红柿炒一炒，加入清水烧开，下洗好的紫菜，胡椒粉，盐，煮约2分钟，淋入蛋液后撒葱花，‍等蛋液形成蛋花，关火出锅即可。

糯米球

这是妈妈送过来的，她的朋友送给她，昨天晚上拿了3个过来，超大一个一个的，二次下锅油炸不方便，所以我给剪成小块，用平底锅慢慢烙了一下。软糯糯的还是很不错的，爷俩比较喜欢吃，我就尝了一小块。

水果：桔子花。

儿子，前几天看小视频发现的，刚好家里有砂糖桔，他趁我下厨做饭的空档，自己在客厅折腾出来的。手艺不错，还是挺美的。

这一餐，除了煮鸡肉，需要一些时间，其它的都很快手；煮鸡肉的空档，基本上就可以做好所有的准备工作，再炒一炒，是不是也不省事了呀。成本这一块，三黄鸡半只是22元，土豆2元，豆角3元，其它的配料加起来，30元足够了，是不是很划算呢。

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