吃饱喝好，没得烦恼！！！

小鹿最近在中餐厅里学到了好多好多好吃东西，林大厨视频亲自传授，哈哈哈。现在小鹿也给大家传授下，做好笔记哦

中餐厅主厨——林述巍

青柠檬沁比利时啤梨

主料:啤梨

辅料:柠檬叶、柚皮、红糖、柠檬片、八角香叶、白糖、酸奶、血橙、蜂蜜

1. 锅中加入水，烧开后，加入柠檬叶、柚皮、红糖入味
2. 加入柠檬片、八角香叶、白糖，蒸煮20分钟
3. 啤梨去皮后，下锅蒸煮15分钟
4. 啤梨煮好后，捞出浸泡在水里，放入冰箱冷藏30分钟
5. 准备一个盘子，上面倒入一点儿酸奶，将啤梨放在酸奶上
6. 将血橙肉撒在上面，进行点缀，再淋上一点儿蜂蜜即可

青柠檬沁比利时啤梨

咖啡焗里脊肉

主料:里脊肉

咖啡酱配方:咖啡酱，草莓酱，樱桃酱，番茄酱

辅料:面粉、咖啡豆

1.将提前腌好的里脊肉加入面粉抓匀。

2.逐条放入锅中炸制金黄取出。

3.咖啡＋草莓酱＋樱桃酱＋番茄酱 混合搅拌均匀，放入锅中

4.将里脊肉放入锅中，翻炒至上色即可

咖啡里脊肉

清蒸黑翅鱼

主料:鱼

辅料:葱、姜、香叶、生抽、老抽、白砂糖

1.鱼洗净吸干水分单侧剖十字，鱼摆盘

2.垫上葱段 放上姜片 淋上少许食用油

3.放入蒸箱 95度高温蒸9分钟

4.蒸好的鱼取出放上葱丝，浇上热油去腥并倒出腥味的油汁

5..加入葱、姜、香叶爆炒，加入水煮开，调制并倒入秘方:生抽+老抽+白砂糖，小火煮沸15分钟

6.沿盘子倒入豉油 撒上香菜即可

清蒸黑翅鱼

龙井虾仁

主料:虾仁、龙井茶叶(泡发的)

辅料:瘦肉汤、蛋清、生粉、枸杞、香菜

1.清水烧开下入蛋清与生粉腌过的虾仁煮熟，下锅炒至芙蓉状

2.将水滤干，倒入瘦肉汤继续熬煮

3.加入泡发的龙井茶叶翻炒

4.添加冷油继续翻炒

5.用枸杞、香菜装饰即可

龙井虾仁

辣子鸡

主料:鸡腿肉

辅料:辣椒、花椒、蒜、辣油

1.将鸡腿肉拆分成块，放入油锅炸，最好复炸一次，口感会更脆

2.放入辣椒、花椒、蒜、辣油等调料爆香

3.放入炸好的鸡块翻炒入味

辣子鸡

真的是太好吃了，看着都有食欲，不行不行，我的卡路里又要成功充值了，千万别晚上看哦！

我是小鹿，爱咖啡，爱美食，更爱生活！