卷芯菜包子怎样不出水，10年帮厨告诉你

媳妇做帮厨10几年了。在我们住的附近，没有不认识她的。其实这不重要。卷芯菜出不出水这才是重点卷芯菜先用盐水泡30分钟。这样杀一下菜中的水分，有可以去一下农药残留。菜不是咱家种的，又没见虫眼，❤️里想肯定是打药的。然后用手把菜捏一下，到时拌馅儿时就不出水了。豆腐煎一下，切丁加入黄豆酱1勺、盐适量生抽调味备用。

边和边加水，面块儿和的软硬适中切成直径3厘米长2厘米的寄子，擀成1毫米厚的皮。

把馅儿填入，捏成鱼型。

起锅烧水，水开抻上笼布，放入包子蒸15分钟即可。

把包子聪笼里捷出到盘里。

拿在手，咬开喷儿香。有喜欢吃辣椒的，撒上辣椒油或者辣椒面也很过瘾。我爱醋，往里罐点醋味道也很美。温县的老乡，您也爱吃醋吗？