白酒共有几种香型？男人们天天喝，却不知道还有这种

茅台一瓶难求、酱酒市场持续火热，买酱酒、喝酱酒的人越来越多了。很多酒友都知道喝酱酒好，也越来越能品出好酱酒的滋味。

在我国，白酒有着悠久的历史，根据其不同的酿造工艺、制曲工艺、不同的风味特征物质以及对感官的影响，白酒被分为12大香型，今天先跟大家一起分享其中的6大香型。

六大白酒香型介绍

01酱香型

酱香型白酒被誉为“白酒中的贵族”，酒品代表就是大名鼎鼎的贵州茅台酒，一品五三酱酒也属于此香型。酱香型也被称为茅香型，属于大曲酒类。

酱香型白酒的标准评语是：无色(或微黄)透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长。

02浓香型

浓香型是当下白酒市场的第一大香型，生产企业在全国也是遍地开花，除了泸州老窖、五粮液、剑南春等川派白酒外，还有洋河、古井贡等多地浓香型白酒企业。

浓香型白酒依靠老窖发酵生香，窖池越老，窖泥中的酿酒微生物越多，产的酒也越好，因此有“千年老窖万年糟”的说法。

03清香型

清香型的白酒香味不复杂，闻起来优雅、舒适，在专业术语中，被称为清香纯正，代表品牌以汾酒最为知名。

清香型白酒易入口，喝起来相当爽口，是初尝白酒人群更易接受的白酒品类。颇受年轻人欢迎的江小白即属于清香型品类，畅销的二锅头也属清香型白酒。

04兼香型

兼香型白酒是被广泛接受的白酒香型之一，也是继浓、酱、清香型后的第四大香型。代表品牌是白云边酒。

所谓兼香，即两种香味兼而有之，通常兼香型是浓酱结合，要么以酱香为主、略带浓香，要么以浓香为主、有酱香风味。兼香型白酒的特点是浓酱协调，口感丰满、回味较长。

05凤香型

凤香型白酒自成一派，既有浓香特点，又有清香风味，被誉为酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头。代表品牌为陕西西凤酒。

06馥郁香型

馥郁香型的代表品牌是酒鬼酒，其特点是“前浓、中清、后酱”。馥郁香在秉承湘西传统小曲酒生产基础上，吸纳了中国传统大曲酒生产工艺的精髓，形成了独特生产工艺并历经漫长实践形成的创新香型。

你最爱哪种香型？