冬瓜菊花这道菜好吃又营养，好做又好看

冬瓜大家都知道是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有18毫克，是西红柿的1.2倍。另外，冬瓜中还含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健康有很好的作用。春夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是体重偏胖的人群是十分有益的。这里，宝叔就来介绍一道以冬瓜为原料的菜肴。

冬瓜菊花

一、冬瓜菊花食材明细

1、冬瓜菊花主料:

冬瓜500克，淀粉100克

2、冬瓜菊花辅料:

白糖、精盐、蕃茄汁

二、冬瓜菊花的做法与步骤:

1、冬瓜一块

2、把冬瓜去掉外皮，去除瓜瓣

3、冬瓜分成正方形小块

4、把冬瓜下面放二根筷子垫底，冬瓜立起来打十字花刀

5、把切好的冬瓜放入盘中，撒上适量盐，腌渍几十分钟

6、用手挤出冬瓜里的水分。使花瓣能散开

7、放入淀粉里扑粉。使每处都均匀地沾上淀粉

8、油温5成热花瓣放入油锅炸

9、把冬瓜菊花炸成金黄色，菊花状捞出

10、锅中放适量的水，烧开后放番茄汁儿，白糖。用水淀粉勾芡，做成浓稠的汁

11、把汁淋在菊花上

12、一道美味的冬瓜菊花做好了。这道菜好吃又营养，好做又好看。你也做一个试试吧！看详细制作冬瓜菊花，请到西瓜视频，搜宝叔美食观看，里面有多道美食和家常菜做法，总有一款你喜欢，给宝叔点个赞。关注宝叔，谢谢！

本文章和图片是原创，图片拍摄地点:大连市，时间2020年6月29日下午16时