3分钟学会，宝宝版经典神仙菜！软嫩又开胃，是我推荐晚了

下厨7年，除了一心钻研孩子的辅食，我同时也是个非常好吃、爱吃之人。各路美食自己吃的开心，就有个念头，也想做给孩子尝一尝。

不用高油高糖，或者咸辣的食材，这份宝宝版水煮鱼，兼顾了我给孩子想要的营养、味道，以及独一无二的新鲜感。

当然，摒弃那么多调味料，同时还要做到有食欲、有味道，就不得不请出我的老朋友--番茄汤了。

将小片的鱼肉浸泡在非常开胃的番茄浓汤中，搅一搅，煮一煮，味道酸甜可口，鱼肉吃着不仅鲜香，而且特别软嫩。

当然，水煮鱼的固定标配豆芽是少不了的，油菜、豆芽、鱼肉一同吃下去，顺便补充蔬菜营养。

如果不做宝宝水煮鱼，你们还可以换成宝宝水煮肉，用猪肉或者鸡肉来制作，蔬菜上还可以加点木耳、大头菜之类的，用它下饭一级棒！

- 宝宝版水煮鱼 -

· 参考月龄 ·18个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·海鲈鱼150克 / 蛋清20克豆芽15克 / 油菜10克番茄1个 / 番茄酱15克 / 淀粉10克以上食材仅代表制作量不代表宝宝的一餐食用量

01

先把鲈鱼切成小薄片。注意一下鱼肉中是否还有小鱼刺，如果有一定要挑出来，以免扎到宝宝。

*我这次用的是鲈鱼，你们也可以换成鳕鱼、龙利鱼、鲅鱼之类，刺很少的鱼。也可以换成猪肉、鸡肉来一份宝宝版的水煮肉片~

02

在鱼片中加入蛋清、淀粉、鲜菇粉，用手充分的抓拌均匀。

03

放好，静置腌制20分钟，让鱼肉口感更软嫩。

04

油菜、豆芽分别放入沸水锅中焯水，熟透捞出。

*蔬菜的搭配不是唯一的，家里有的大头菜呀、木耳等等，都可以当成配菜加在里面。

05

番茄去皮，切成小丁。

*番茄去皮前，先划一个十字口，再放入沸水烫1分钟，就能轻松剥皮了。

06

锅中刷油，先放入番茄丁，翻炒至番茄变软。

07

然后加入番茄酱，翻炒均匀。

08

倒入适量热水，边倒边搅拌。

09

水沸后，放入刚刚已经腌制好的鱼片，轻轻搅拌均匀。

10

最后放入已经焯好的油菜、豆芽，搅拌均匀。

*这步喜欢吃有味道辅食的大宝宝们，我建议可以额外加一点盐，会更好吃。

11

盛入碗中，表面可以撒点葱花和熟的白芝麻，搭配主食吃，酸甜可口又开胃，特别下饭。