​老祖宗眼中长寿菜、救命菜是它，40岁后要多吃，强体质，远疾病

老祖宗眼中的长寿菜、救命菜来了，40岁后要多吃，强体质，远疾病，多活好几年

长生不老，远离疾病，上到古代帝王，下到普通百姓，都是一辈子追求的事情。但是生老病死，花木凋谢是一个自然规律，谁都改变不了。在活着的时候， 要享受这个过程，尽量远离疾病的困扰。

俗话说的好，吃的好，吃得对，疾病会绕着你走。每天吃珍贵的补品，却不一定健康。今天我们来看一看，老祖宗眼中的好食物，这些名声口碑，是经过了千年的实践理论总结出来的。有长寿菜、救命菜的好名号。生活饮食里适当吃一些，增强我们的体质，让疾病绕着你走。

第一个：海带

海带在我们的生活里，经常见到和吃到。价钱也不贵，但营养却十分丰富，有“海上蔬菜”，“海上皇帝”的美誉。

在当今社会上， 什么疾病最多，三高疾病和癌症。海带里面含有的一定成分，可以对这些疾病有辅助治疗作用。海带里面含有的钾盐，不饱和脂肪酸和食物纤维，褐藻酸钠成分等，可以清除血管里的高度胆固醇，降低血脂，降低血压，稳定血糖，降低血糖。

在日常饮食里，海带的吃法多样，可以炒，可以凉拌，可以炖汤，可以煮粥等。夏天来了，推荐一道海带的美味吃法，简单好吃，厨房小白也会做。那就是凉拌海带丝。这道菜，开胃爽口，是下饭下酒的好助手。

做法：1首先把干海带，放在锅里把它煮熟，捞起放凉水里，冲洗干净

2然后切成细丝，备用。

3我们可以在海带里加一些豆皮或者粉丝。在锅里，用热水把它焯一下，捞起，切成条，和海带丝放一起。

3准备调味汁，葱姜蒜切末，倒进海带豆皮里面，里面加入盐，醋，香油，味极鲜，盐，鸡精，辣椒油拌均匀即可。

第二个：香菇

香菇是一种菌类，营养丰富、味道鲜美，有山珍之王，真菌皇后的好名号。明代皇帝朱元璋还把它称为“长寿菜”。

在对癌症的预防辅助治疗上， 香菇应该排在前面。这是因为它里面含有核糖核酸，β-葡糖糖苷酶，这些成分，可以抗癌作用的干扰素产生，调节人体免疫功能，降低诱发肿瘤的可能性，从而防癌抗癌。

除了上面的好处外，吃些香菇还可以降血脂，降血压，预防动脉粥样硬化、肝硬化等疾病。还可以延缓衰老，美容养颜。

香菇在饮食的吃法多种多样，可以炒，可以炖汤，可以煮粥，可以凉拌。夏天来了，我们把香菇和青菜在一起炒一炒，简单美味，养生功效也不错。

做法：1把香菇清洗，掰成小片，然后泡在盐水里，除去上面的杂质。

2浸泡一会后，用清水冲洗，沥干水分备用。

3青菜清洗好，葱姜蒜紫切好。

4锅里放油，爆香葱姜蒜，放进香菇，大火翻炒，放进青菜。

5大火翻炒均匀，起锅前，加入盐，胡椒粉，蚝油，鸡精，即可

第三个：马齿苋

马齿苋在过去是一种长在户外的野菜，选择人们养生意识的提高，逐渐上了人们的餐桌。马齿苋里面丰富的营养成分，有五行草、长命菜的好美誉。

对于三高疾病，马齿苋有一定的辅助治疗作用。里面的甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸等成分，可以杀菌消炎，维持血糖稳定、降低血压、保护心脏。

另外对癌症的辅助治疗作用，马齿苋也有帮助。抑制癌细胞扩散，提高人体免疫力，防癌抗癌。

春季是马齿苋采摘的最好时节，大家采摘好以后，可以晒干保存，以后随时拿出来吃。新鲜的马齿苋咋饮食里，我们可以炒，可以煮粥，可以蒸，可以凉拌，可以做馅，可以腌制等。今天给大家推荐一种简单美味的吃法，既可以当菜，也可以当主食。那就是马齿苋菜团。搭配面粉蒸一蒸。

做法；1首先把马齿苋清洗，放在盐水里浸泡一会，除去上面的杂质或者灰尘。

2然后用水冲洗，沥干水分，用刀切碎，备用。

3把葱姜切碎，放进去，里面再加一些面粉，里面加入盐，胡椒粉，一些温水，拌均匀，成糊糊状。

4开火，放蒸锅，里面加水，待蒸锅热了后，在蒸锅上面刷一点油，把马齿苋捏成面团，依次放在上面，大火来蒸，时间为15分钟即可。

5蒸好以后，我们用刀来切一下，这样吃起来更加方便。