早餐这样做又快又好吃，不到十分钟就搞定，儿子吃完竖起大拇指

大家好，今天继续来跟大家分享烘焙食谱，也是快手早餐食谱——金枪鱼麦满分，麦满分大家都不陌生，是类似汉堡，三明治的西式早餐。

我今天分享的金枪鱼麦满分是用自制的麦满分面包（也叫英式麦芬面包）夹芝士片，加煎蛋再夹自制的金枪鱼沙拉做成的，我会分享自己日常制作麦芬麦包的具体方法以及保存方法，分享简易金枪鱼沙拉的制作方法，这样提前做好面包，早晨进行组装，用时不到十分钟就能搞定，再用微波炉加热，快手又美味，而且营养丰富，可以搭配一杯牛奶，一碟水果，十分简单，孩子也喜欢。

好啦，我下面就来介绍一下这款简单又好吃的金枪鱼麦满分具体的用料用量以及制作方法，喜欢的朋友也快来一起试试看吧！

【用 料】

面包胚：高筋面粉200克，奶粉5克，耐高糖酵母2.5克，盐3克，细砂糖8克，鸡蛋1个（50克），冰水90克，黄油10克

金枪鱼沙拉：金枪鱼罐头1罐，沙拉酱适量，黄瓜片适量

其他：玉米面适量，芝士片2片，煎蛋2个

【制作方法】

1.准备金枪鱼罐头

2.金枪鱼罐头稍微攥干水分，加入适量沙拉酱，黄瓜切薄片加进去，搅拌均匀，简易金枪鱼沙拉制作完成，放在一旁备用

3.来做奶粉面包胚，将高筋面粉，细砂糖，盐，奶粉放入厨师机揉面缸中拌匀，加入耐高糖酵母粉拌匀，加入鸡蛋和清水，开启厨师机揉至能拉出粗糙薄膜的状态，加入软化的黄油继续揉面，直到能拉出大片薄透的手套膜

4.将面团放入盆中，表面覆盖保鲜膜发酵至两倍大，取出轻压排气，平均分成6份，滚圆后表面覆盖保鲜膜松弛15分钟

5.用玉米面做手粉，拍掉面团表面大气泡，擀成薄饼，放入模具，进行第二次发酵，选择自己方便的发酵方式即可，如果是用发酵箱，温度35度，湿度百分之75，发酵半小时，至模具八分满

6.烤箱（E45S）提前以上下火180度进行预热，中下层，烤20分钟

7.出炉后连同模具摔震两下，震出热气，将面包取出，放在网架上晾凉即可，吃不完密封保存，可冷冻，吃之前提前解冻

8.将面包胚从中间切开，进行组装，中间依次夹入芝士片，煎蛋，金枪鱼沙拉，也可以在每一层挤一点喜欢的酱料，组装完毕，微波加热20-30秒即可

9.香香软软非常好吃

好啦，今天的食谱介绍就是这样，掰掰～

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