用它煮汤酸酸甜甜特好喝，夏日冰镇真绝了，一次两碗给肉都不换

大家好，今天来跟大家分享一款甜汤——老北京小吊梨汤。

从小在北京长大的我深深喜爱小吊梨汤，在很多饭店都有提供，个人觉得，梨是非常适合煮水喝的，它的味道清甜可口，而且还有润肺的效用，每次家里的小朋友有点咽痛咳嗽，妈妈都会给他用梨煮水喝，效果还是很好的。

小吊梨汤做起来很简单，其中所用到的食材简单，但缺一不可，每种食材散发着自己的味道，融合在一起，值得一提的是银耳，我们在饭店喝到的小吊梨汤中，银耳是糯糯的，汤是黏稠的，自己做有的时候会有点“嚼劲”这是唯一美中不足的地方，但是，这是完全可以避免的，经验是银耳出胶需要一些时间，在时间充足的情况下可以先把银耳多煮一会儿，这样出胶以后吃起来口感特别好，甜汤也会变得浓稠好喝，如果是办公室快手甜品，那就可以在家提前泡发银耳，时间稍微长一些，也会有所帮助。

好啦，我下面就来介绍一下这款超级简单又好喝的小吊梨汤具体的用料用量以及制作方法，这款甜汤不论是热饮或者冰镇后饮用，都特别好喝，喜欢的朋友就赶紧一起来试试吧。

【用 料】

银耳3朵，雪梨1个，清水适量，黄冰糖适量，乌梅数颗，枸杞数粒

（配方所用食材均可根据个人口味进行调整用量）

【制作方法】

1.先来做准备工作，银耳要提前泡发，雪梨去皮，切小方块，梨皮不扔

2.将银耳和梨块放入养生壶中

3.梨皮也放进去，加入清水，清水高度稍微没过食材一点儿即可，水太多味道不够浓就不好喝了，选择炖煮功能，设定5分钟

4.炖煮的时间来准备其他的食材，乌梅，枸杞和冰糖

5.时间到了以后将炖软的梨皮捞出

6.依次加入冰糖，枸杞和乌梅

注意：根据个人口味选择用量即可

7.再次选择炖煮功能，炖10分钟

8.炖好开始享用吧

9.超好喝，赶紧安排起来

好啦，今天的食谱介绍就是这样，掰掰～

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