买开心果时，黄色的好还是白色的好？很多人都不知道，学会真受用

开心果是一种坚果，它的营养成分比较丰富，吃起来的味道也是非常的香脆，所以很多朋友都比较喜欢吃，我们在买开心果时，一般都能够看到两种颜色的开心果，一种是白色的，一种是黄色的，这两种颜色的开心果，哪种会比较好一些呢，今天小编就教您挑选开心果的几个方法，下面让我们一起来了解一下吧。

有些朋友在购买的时候，可能就会挑选白色的开心果，白色的开心果看上去很洁白，给人感觉会比较漂亮，这样就容易吸引我们购买。其实白色的开心果很有可能是经过漂白处理的，如果开心果被漂白过，那么就说明这些开心果本身的品质就不怎么好，又或者是一些放置很久的旧果。开心果一旦被漂白处理了，就会破坏果实的营养成分，而且里面还有可能会存在一些残留的有害物质。

平时我们购买的时候，可以尝一下开心果的味道，如果是被漂白过的开心果，我们吃进去的时候，口感香味都会比较淡，不会那么香浓，仔细品尝一下，还会有一股怪怪的味道。所以我们购买时，要注意这种颜色太白的开心果。

像这种黄色的开心果，正常成熟的果壳颜色会有些偏黄，大多数的颜色为黄褐色或者是暗黄色，而且表面并没有什么光泽度，看上去这种黄色的开心果就比较暗淡无光，卖相也是一般般。

反而这种开心果才是成熟的比较自然，可以安心购买的开心果，不但果仁的味道香浓，而且又香又脆，买开心果时，最好就挑选这种黄壳的开心果。

接下来我们还要看一下开心果的开口处，开心果是怎么张开口的呢？一般有两种情况，一种是依靠人工打开的，人工打开的果壳，开口处经常会出现一些不整齐的情况，而且开口的也很不规则，有些口子还是从底部被凿开的。

而另一种就是自然生长开口的，自然生长成熟的开心果，一般开口处都会比较整齐有规则，这种开心果，虽然价格会比较贵一些，但是我们吃起来的口感却是非常的美味，所以平时我们挑选时，最好挑选开口处比较平整，比较有规则自然张开的开心果。

然后我们还要看一下开心果里面果仁的颜色，一般新鲜的开心果，里面果仁的颜色都是有些发绿的，如果我们购买时，看到里面的果肉是其它的颜色，那么这种开心果就有可能是存放的时间太久了，所以我们最好购买果仁比较翠绿的，发绿的开心果。

平时我们买开心果时，要看一下果壳的颜色，看一下开口处，还有果仁的颜色是否翠绿，最后拿起来尝一下味道，这样我们以后买的开心果，就不会再买错了。

以上这几个挑选开心果的方法，现在都清楚了吧，希望本期的内容能够帮到大家，如果您还有更好的意见和想法，欢迎在下方留言，如果觉得内容不错就转发分享给家人朋友们，让更多的人知道，谢谢观看，我们下期再见。