除了臭豆腐，你还能想到我国哪些“臭名远扬”的美食？

中国有很多特色美味小吃，更有着美食之乡的美誉。但是有些美食吃起来非常的美味，但是在味道上实在非常难闻。下面这些来自中国“臭名远扬”的小吃，来看看你有没有吃过。

1、臭豆腐

说到一个臭字，首先想到的肯定是千里飘香：臭豆腐了。其实听着有点奇怪，明明是臭豆腐，何以称之为“千里飘香”呢？臭豆腐的烹饪方法独特，每一次炸的时候据说能够传臭千里，这是其他食物无法媲美的。喜欢它的人，吃着的时候可比鲍鱼还香，每个小吃街绝对有臭豆腐的存在，可见它的网红程度有多热烈。臭豆腐是很神奇的食物，闻着臭，吃着香。

2、臭面筋

臭面筋是武汉和南京两地的特色菜，闻上去奇臭无比，吃起来味道鲜美异常，是一道不明于世的民间菜。武汉臭面筋配辣椒炒或者烧腊鱼，咸、香、辣，很是下饭。南京人多用臭面筋来调味，佐粥或炒菜都是极好的。

3、食霉笕菜梗

在外观类似像甘蔗，据说这种美食只有浙江当地才能吃得到，由于它本身闻起来的味道非臭，久而久之被人们列为最臭的美食，但是这种美食在味道实在非常的好吃美味，还是阻挡不了小吃货们的喜欢，如果这种食霉笕菜梗只有在还没有煮的时候才会臭，煮好的时候就不会了丝毫一点臭味也没有。

4、臭鳜鱼

臭鳜鱼是徽菜中的代表作，又称桶鲜鱼，腌鲜鱼，腌鲜在徽州土话中就是臭的意思。鳜鱼用淡盐水腌渍经六七天后，会发出似臭非臭气味，将其放入油锅略煎，配以猪肉片、笋片，小火红烧至汤汁浓缩，即成。这鱼闻着臭吃着香，肉质鲜嫩，保持了鳜鱼的本味原汁，拥有大量粉丝。

5、豆汁儿

说到“臭美食”，还是不能漏了豆汁儿。豆汁儿曾经也是宫廷御膳，是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后，剩余残渣进行发酵而成，据说有养胃、解毒、清火的功效。豆汁儿色泽灰绿，豆汁浓醇，爱喝的人说它味酸且微甜，不爱喝的人则说像泔水，酸臭。