端午节不只是吃粽子赛龙舟

端午节，是中国的传统节日之一。在不少中国人心中，端午节是一个特殊的节日。在这一天，我们会吃粽子喝雄黄酒、到江河边上看赛龙舟、在家中挂艾草……不同地区端午节习俗也不大相同。

「五月五，是端阳；门插艾，香满堂；吃粽子，洒白糖；龙舟下水喜洋洋。」

朗朗上口的歌谣是我们儿时对端午节的印象。到上学时，觉得端午节最大的好处就是能吃到好吃的。

后来工作了，忙碌的生活让人觉得节日的价值都是休假。可能等退休了，对端午节又会有新的认识。

关于端午

端午节，为每年农历五月初五。据《荆楚岁时记》记载，因仲夏登高，顺阳在上，五月是仲夏，它的第一个午日正是登高顺阳好天气之日，故五月初五亦称为“端阳节”。

端午节是流行于中国以及汉字文化圈诸国的传统文化节日。是中国民间的四大传统节日之一。2009年9月，端午节成为中国首个入选世界非文化遗产的节日。

端午习俗

说到端午节，我们第一个会想到吃粽子、赛龙舟，这好像成了端午节的标配。其他常见的端午习俗还有挂艾叶菖蒲、喝雄黄酒。艾草和菖蒲有特殊的芳香，可驱蚊蝇虫蚁，使空气清新。古人认为挂艾草和菖蒲有驱邪防病的作用。

中国民间有句话叫「百里不同风，千里不同俗」，意思就是不同地方的风俗习惯不同。中国地广物博，除了常见的吃粽子和赛龙舟，我国的端午的习俗也有地域差异。

闽南地区—「五瑞、午时盐」

泉州一带将端午节称为「五月节」。在端午节来临前，人们会在门楣上悬插五种植物：榕树枝、艾叶、菖蒲、柳枝和大蒜头，俗称「五瑞」。

这五种植物多为芳香植物，具有一定气味可驱蚊除虫，人们也认为消除灾害。炒午时盐，在中午12时前后，将茶叶和少许盐热炒至颜色发黑为止，然后趁热包好收藏起来。偶发肠胃病可用午时盐冲泡饮用。

潮汕地区—「栀粽」

受闽南地区文化影响较大，潮汕人也将端午节称为「五月节」。在潮汕地区有句俗话叫「时节食时粿」。意思就是说在不同的季节时令吃的粿品不同。

潮汕有一种特殊的粽子叫栀粽，也叫栀粿。它是由捣碎的栀子和糯米浆等制成的，工序繁多。切栀粿不能用道具，而是用纱线圈一圈反向牵拉切割成小块，栀粿味微苦常蘸取白砂糖食用，清香爽口，有消食止血的功效。

琼州地区—「洗龙水、熏艾」

除了赛龙舟和吃粽子，琼州地区端午习俗还有洗龙水和草药澡。 龙水，指的是龙舟竞渡所在河涌的水。

不少人家里会熏着浓浓的艾草香，在家门口悬挂艾草，这是为了驱除蚊虫。到晚上，家里会用艾草煮水洗澡，大家把有特殊香味的艾草当成一种祥瑞的植物，通过洗澡的方式，祈求身体健康、去除晦气。

湘西地区—「咸鸭蛋」

在湘西，端午节会吃咸鸭蛋。俗话说「端午吃盐蛋，脚踩石头烂」，意思就是端午节吃了咸鸭蛋，能够增强腿脚力气，连石头都能踩烂。

除了鸭蛋外，还要吃鸭子。在清明到端午期间的水草长势最好，而水草是水鸭的主要食物之一，鸭子到了端午也是最肥美的。所以将鸭子和大蒜一起烹煮，成了端午常见的湘西美味。

江南地区—「挂蛋、画额」

湘西吃鸭蛋，江南地区则有「挂蛋」。民间普遍认为吃蛋可补心气精神，所以在端午节有的家长会在孩子胸前用网兜煮熟一个鸡蛋或是鸭蛋，有逢凶化吉祈求平安的意思。

画额也是江南一带常见的端午习俗。身穿钟馗服饰的男子会用雄黄酒在孩童额头画「王」字，象征着老虎，可以让孩童免遭病邪毒害，健康成长。

胶东地区—「长命缕、吃五子」

胶东一带，在端午节会给孩童系上五色彩线在手腕上。五色彩线也叫长命缕。系绳子的时候，孩童禁忌开口讲话，五色彩线不可随意丢弃，只能在夏季的第一场大雨或第一次洗澡的时候抛到水里，意味着将水中的疾病瘟疫冲走。

胶东端午必吃的食物有饺子（教子）、蒜子（算子）、粽子（种子）、鸡子（吉子）、蒿子（好子），由于五种食物都带有「子」字，所以在胶东端午节也被称为「五子登科」。

赣南地区—「斗力、送扇」

在江西赣南，端午节流传赛龙舟、吃流水席的习俗。 在端午节前选出身强体壮的男子，参与训练代表村里参加龙舟竞赛。村里还会摆设流水席，全村的男女老少都可以来参加，各种农家菜肴应有尽有，任你吃喝。

斗力、送扇也是江西端午习俗。每到端午，两名青壮男子各在扁担的一端用手掌撑住扁担斗力；女儿则要给母亲送扇子以表孝敬之意。

淮北地区—「端午茶」

在安徽淮北有流传许久的端午民俗就是端午茶。端午茶是用中草药炒制而成的。真正的端午茶要在端午当天太阳还没有升起的时候采摘。

将端午茶用清水洗净并用剪子剪碎，隔水蒸后晒干水汽最后再炒制。制成的端午茶用开水冲泡就可以饮用。由于材料多为中草药，根据材料可分为红茶和绿茶，端午茶还有清热去火、补气益血的功效。

荆楚地区—「晒水洗澡」

相传屈原的故乡是楚国秭归，现今湖北宜昌。在湖北很多地区，端午节甚至比过年还要隆重。

将端午节称为端阳，且一年有三个「端午」。农历五月初五为「头端阳」，五月十五「中端阳」，五月二十五「末端阳」。

在荆州一带，除了赛龙舟还有凤舟；黄冈在端午节会有迎傩人的风俗活动；宜昌秭归县端午节常吃的食物是粑粑，还要把水放到太阳底下晒热给小朋友洗澡。

歪果仁也在过端午

别以为就中国有端午节，别的国家也有端午节。他们的端午节大都是受到中国端午节的影响，然后逐渐融入当地特色形成的端午节，也有跟中国端午节根本搭不上边的。

韩国

与中国端午节不同的是，韩国的江陵端午祭它不是特指某一个时间的一个节日，而是一个长达20多天的祭祀活动，是韩国保存较为完整的传统习俗之一。

除指定的祭礼、迎神游行、巫祭、官奴假面戏、歌谣外，还有众多的民俗活动、庆祝活动、夜间活动、艺术活动等等丰富多彩。 2005年，江陵端午祭被列入人类口头和无形遗产。

日本

日本的端午是从中国传入的。在日语中，「菖蒲」和「尚武」是谐音，所以端午节逐渐变成男孩的节日。

日本的端午习俗是吃粽子和竖鲤鱼旗（就是哆啦A梦中，房屋上飘着的鲤鱼旗）。

鲤鱼旗是用布或绸做成的空心鲤鱼，分为黑、红和青蓝三种颜色，黑代表父亲、红代表母亲、青蓝代表男孩。在日本人看来，鲤鱼是力量和勇气的象征，这也表达了父母希望孩子能像勇士那样勇敢坚强。

越南

越南的端午节也是在阴历的五月初五，主要的端午习俗是佩戴五彩编织的吉祥符、吃粽子。越南的粽子跟我们传统粽子不一样。

中国的粽子大多是有棱有角用竹叶包裹呈立体菱形状，而越南的粽子是用蕉叶包裹，而且有方形和条状形的。

美国

大概从二十世纪80年代，在波士顿举行的龙舟会逐渐演变成一种传统习俗。时至今日中国的赛龙舟已经慢慢深入部分美国人的生活中，成了美国发展最快的体育娱乐项目之一。