喜欢吃土豆的收藏了，土豆这样做，焦香酥脆，越嚼越香，太好吃了

土豆是我们日常生活中很常见的一种食物，可以当做主食也可以做菜。土豆的口感粉糯，没有特殊的味道，只有一种成熟的气味，所以它经常出现在各种菜肴中做配菜。家常做法最常见的就是酸辣土豆丝，各地的饭店都会有这道菜，还有就是一些干锅中出现的土豆片，这些都是年轻人很喜欢吃的做法之一。土豆最简单的做法就是直接蒸来吃，家里的老人就非常喜欢这种做法，吃着不费牙，味道天然。

今天要分享的这道土豆做法非常简单，也很好吃，外皮颜色金黄看着就很有食欲，吃起来外酥里软，可以蘸上一些酱料，比如沙拉酱，番茄酱等等，根据个人的口味来添加就可以了。喜欢吃土豆的朋友要收藏了，试试今天分享的这个做法，焦香酥脆，越嚼越香，真的太好吃了。这是一道需要油炸的食物，可以跟薯条媲美，不过口感会更扎实，因为外层裹上了一层玉米淀粉，玉米淀粉入油锅炸的时候会变得蓬松酥脆，让油炸食物口感更好。

需要的材料也很简单，只要土豆、盐、淀粉就可以，做法简易不繁琐。这道美食可以当下零食、下午茶，也可以在早上食用，不过早上吃有点油腻了，作为零食还是很棒的。喜欢吃土豆的朋友不要错过了，做法特别简单，喜欢的就收藏起来，下面分享详细的制作步骤。

【所需材料】

一个大个头土豆，适量淀粉，适量盐，适量酱料。

【制作步骤】

1.准备一个大土豆，清洗干净表皮，再去掉外皮，然后切成厚片，厚度0.3-0.5厘米左右为宜，不要太厚也不要太薄，这个程度有点口感就可以。

2.然后把土豆片放入盆中，加入适量盐，抓拌均匀腌制五分钟。时间到了之后用水给它冲洗掉，最后捞出来沥一下水分。

3.加入适量的玉米淀粉，翻拌均匀，让每一片土豆都裹上淀粉，不够就继续加淀粉。

4.起锅倒油，油量能没过土豆片为宜。油烧到五六成即可下入土豆片。五六成大概是锅里开始冒气泡的时候，说明油温到了想要的温度。

5.开小火慢慢炸，炸到表面颜色金黄，土豆片浮起即可。捞出来控油。

6.开大火把油温烧开，下入土豆片复炸，大火炸20秒左右即可，炸到表面硬脆，颜色更金黄即可。

7.捞出来控油就可以了，趁热挤上沙拉酱或其他酱料，就着吃特别好吃。

小贴士：

1.加盐腌制五分钟是为了增加底味，洗掉是怕太咸了，因为盐附着在表面不会化。

2.第一次炸的时候需要炸五六分钟左右，炸到土豆片浮起，如果太厚就不容易炸熟。