剩下的饺子皮不用急，加点葱花煎成饼，香脆可口不浪费

葱油饼是很多朋友早餐的选择之一吧，香脆可口，能量满满。不过外面卖的葱油饼不仅贵而且做的时候会放很多油，不是很健康。其实在家里我们也能自己做好吃的葱香饼，还不用醒面、揉面，秘诀就是饺子皮！

饺子是一种我很喜欢的食物，饺子里可以包的馅料有无数种组合，其实饺子皮也有别的做法！偶尔我也会在家里包饺子，饺子皮可以买现成的，馅料也可以自己买食材搭配，但是这样做经常会出现不是皮剩下一点，就是馅料剩下一点，馅料剩下还可以用来炒饭或者搓丸子，但如果还剩几张饺子皮该怎么办呢？不用另外再准备馅料，今天温妮教你一招简单的操作，只要再加点葱花煎一煎，饺子皮秒变香脆葱香饼，不用揉面不用发酵，还能根据口味加上自己喜欢的调味料，比如芝麻、黑胡椒等，不论是挑食的小朋友还是挑嘴的大人都会喜欢的，快一起来学学吧。

饺子皮葱香饼

食材：饺子皮、适量葱花、油、盐

做法：1.把剩下的饺子皮摊放在案板上，记得撒点生面粉，免得粘连在一起；

2. 把小葱洗干净甩干水分或者用厨房纸吸干水分，如果水分太多会影响做饼，切成葱花，不需要切太细，但是也不能太长；

3. 首先把一张饺子皮放在最下面，刷上一层油，再撒一点点盐，因为咱们要叠五层饺子皮，所以每层的油盐也不用很多，根据口味调整就好。

4. 每一层饺子皮上还要撒上一些葱花，一样不用撒得太多。

5. 每盖上一层饺子皮就轻轻按压一下，让它们结合在一起，大概用上五片饺子皮后就可以了。

6. 接着用擀面杖或其他工具将饺子皮擀开，把饺子皮擀大一圈就可以了，尽量不要擀破了。擀的时候可能会有油和葱花被擀出来，可以用厨房纸简单处理干净，这样做出来的饼会更好看。

7. 在干净无水的平底不粘锅上刷上一层油，开火热油后把饼胚放进锅里，全程小火煎，可以轻轻晃动。

8. 一面煎上四五分钟就可以了，等到两面都煎出金黄色，香喷喷的就可以出锅了。还可以在出锅前撒上你喜欢的芝麻或其他调味料。

饺子皮做出来的葱香饼是真的好吃，香脆可口，真心推荐大家以后可以试一试！大家早上起来不想在外面吃早餐或者需要给孩子准备的早餐的，就可以学会这道葱香饼啦，简单快手，成本也很低，两块钱都可以买不少饺子皮了，比在外面吃早餐实惠多了，做一次一家人都能吃得饱了。饺子皮除了可以做葱香饼，还可以做油泼面、小披萨，关注我一起探索美食吧！

小Tips：

1. 把饺子皮叠起来是为了获得更有层次感的饼胚，更容易做得香酥，想要更香酥的朋友可以在擀完第一遍后，把饼叠起来再擀增加层数。

2.煎的时候不能心急，用小火煎才不会煎糊了。

3.不想放葱的也可以放一些洋葱，味道也很美味。