7月4种适合晒干的当季水果，2种直接晒，2种焯水，晒干比鲜果好吃

导语：7月4种适合晒干的当季水果，即将过季，过了7月就没了，赶紧抓紧时间买来晒，2种直接晒，2种焯水再晒，晒干后比鲜果还要好吃！

夏季正是瓜果飘香的季节，虽然在城市感觉很多蔬菜和水果一年到晚都有得卖，但是很多时候我们还是吃应季的比较好。对于哪些人应季蔬菜和水果，可能城市人都不太了解，而对于农村出生的喔来说，即便现在不在农村居住，也没有种植，但也是知道的。记得小时候，夏季最多的蔬菜是：苦瓜、豆角、茄子、冬瓜等等。而夏季的水果，像我们老家就有荔枝、龙眼、芒果、西瓜、哈密瓜等等。

前段时间，不管是去水果店还是去超市，看到荔枝是最受欢迎，今年荔枝的产量也是最多的。今年的荔枝，价格相对来说也比较便宜了，5～8元就能买一斤。自从荔枝开始上市，连续吃了半个月的荔枝，突然感觉自己最近胖了一大圈，走上称才发现，还真的重了不少呢。很多时候，鲜果的糖分比较高，但是晒成干好像吃再多也不易发胖。今天本来还想去买荔枝的，却发现没什么荔枝卖了，服务员也说荔枝准备过季（过了这个季节就没有了）。其实不止荔枝，7月还有很多水果，赏味期很短，错过了就要等明年才有了，还是赶紧买上一些晒干，馋的时候吃上水果干，总比要等到明年好呀。

7月，4种适合夏天晒干的水果，赏味期短，通通买上，晒干后当零食，好吃又解腻，晒成干果，比鲜果还好吃！

第一种适合夏天晒干的应季水果（直接晒干）：哈密瓜干

提起西瓜和哈密瓜，大家都认为那是夏天的“标配”。把西瓜和哈密瓜放进冰箱，冰得冷冷的，炎炎夏日拿出来，吃上凉快透心凉，好吃又解暑。

今年家里种了很多哈密瓜，要不就不熟，要不就一起成熟。这一下子几十个哈密瓜，自家种的舍不得拿去卖，更舍不得分人，而一口气又吃不完那么多，吃多了肚子也受不了，这可怎么办呢？听我妈说，原来哈密瓜还可以晒干，反正我也没吃过哈密瓜干，于是就尝试做做看。

晒哈密瓜干，做法非常简单，只需要把哈密瓜的表皮削掉，然后切成薄片，直接放在干净的地方， 平摊开来，放在太阳底下暴晒2～3天即可。晒哈密瓜干，不能晒成10成干，晒到8成干就差不多了，晒得太好很难咀嚼的。晒干的哈密瓜干，放在密封袋里，密封好，随吃随拿，可方便了！

第二种适合夏天晒干的应季水果（直接晒干）：芒果干

平常在超市的零食区里，我好像没看到过有哈密瓜干买吧？但是对于芒果干，就有很多。夏季芒果也是一成熟就整一堆成熟，芒果可以直接吃，但是大家也知道，芒果吃多了，湿气重。芒果是寒性水果，比较虽然我很爱吃芒果，但是每天只要吃2～3个，肚子就受不了。那么夏季芒果太多怎么办呢？其实可以直接把芒果晒成干，晒干后的芒果，比鲜果好吃多了。

把芒果去皮，切成薄片后，放在干净的簸箕或者专用工具上，暴晒2天左右，晒个8～9成干就可以了。自己晒的芒果，既无添加剂，又健康，看电视、追剧时吃上几片，可解腻了。

第三种适合夏天晒干的应季水果（焯水后再晒）：荔枝干

前几天看到水果店荔枝的身影都少了，我估计再过一个星期，恐怕今年的荔枝也要过季了。喜欢吃荔枝或者荔枝干的朋友，抓紧时间买上几十斤荔枝，晒干后比新鲜荔枝还好吃。

说到荔枝干，相信很多人都不懂具体要怎么做？很多人都直接把荔枝放在太阳底下晒，但是最终导致荔枝不但难晒干，而且还容易发臭、变质。其实荔枝干最好就是焯水后再晒，这样不但容易晒干，该不会出现变质、发霉的情况。

把荔枝洗干净后，放进大锅中，往锅中加入清水，没过所有荔枝。开大火烧，把锅中的清水烧至沸腾，看到荔枝壳开始变色后就马上捞出。

接着把荔枝捞起来，放在筛子上沥干水分，接着把控干水分的荔枝放在干净的簸箕上，暴晒3～4天即可晒干。如果不能判断荔枝是否晒干了，可以剥开放进嘴里尝尝的。荔枝就必须得晒成10成干，否则晒得不够干容易发霉。

第四种适合夏天晒干的应季水果，（焯水后晒干）：龙眼干

龙眼干和荔枝干的做法都一样，晒成干都需要先焯水才不易发霉。

把龙眼从枝条上剪下来，剪成一个个的比较好操作。龙眼最好能够保留完整性，所以果蒂和龙眼壳那里最好别弄破。把龙眼洗干净，放入锅中，然后加入清水没过所有龙眼。

把锅内的龙眼烫至刚开始变色后，马上捞出，放在簸箕上，像现在这么大的太阳，暴晒3～4天就差不多可以了。如果阳光比较微弱，可以根据情况再晒几天的，只要晒干即可。

把晒干的龙眼干，放进塑料袋密封好，这样放在阴凉干燥处，只要晒得够干，那么放一年都不会坏。

夏日水果晒干小提示：

1，不管晒什么水果干，都必须在晒之前看好天气预报，一定要选择连续几天或者一周都是晴天再晒，否则如果遇上下雨天，那么晒的东西很容易变坏，最坏的结果是前功尽弃，不但浪费水果，还浪费人的物力，得不偿失呀。

2，要选择好的水果来晒，这样晒出来的干果才好吃。

3，以上所说的4种水果，很快就要过季了，特别是荔枝，喜欢吃荔枝干的赶紧抓紧时间晒了，再过几天估计没有荔枝卖了，错过得等明年了。