蒜苔炒肉很简单，多加一个步骤，蒜苔味道香甜好吃，还特别入味

蒜苔算是比较常见的蔬菜，现在正是蒜苔上市的好季节，这个时候的蒜苔。属于价格比较便宜的，而且吃起来的味道也是比较好的，所以在制作的时候。我还是比较推荐的，大家可以在制作的时候，多买上一些蒜苔一起吃。一般对于蒜苔的处理，我还是比较推荐，大家在制作炒蒜苔，最好是选择蒜苔炒肉的做法。

所以今天来和大家，谈怎么样才能更好的制作蒜苔，也是主要的，和大家聊，关于蒜苔炒肉的制作方法。因为关于蒜苔的处理，也是比较需要注意的，但是一定要注意的，首先一定要将蒜苔挑选对。不然就很容易出现，蒜苔吃起来比较老的情况。

还有就是关于挑选蒜苔的方法，还有就是蒜苔如果是在挑选的时候，没有很好的进行处理。就会很容易出现不入味的情况，而且在制作蒜苔炒肉的时候，也是需要注意一下，和肉有关的处理。比较好的选择，就是在处理肉的时候，可以在碗里添加适量的食用盐，还有就是老抽之类的调料。

还有就是可以在处理肉的时候，添加少许的鸡蛋清，这样子才能更好地保证，制作出来的肉口感更好。在制作蒜苔炒肉的时候，比较好的选择，就是在制作的时候，首先就把蒜苔切成适合的大小。这样子才能更好地保证，制作出来的蒜苔，味道更好口感也更好一些。

先将蒜苔进行焯水的处理，这样子的一个处理，不仅可以很好的保证蒜苔能够很快地熟。还有就是炒出来的蒜苔，不会出现发黄的情况，所以我还是比较推荐的。还有就是关于炒肉，一定要将香料进行爆炒，之后将肉炒香就可以添加蒜苔。