黄瓜不要炒着吃了，这种做法更美味，鲜美多汁，一顿3斤不够吃

黄瓜是我们常吃的一种蔬菜，可以洗净后直接啃着吃，很脆，口感很好。日常比较受欢迎的家常菜有凉拌黄瓜，黄瓜炒蛋，黄瓜爆肉丁等等。家里种了不少的黄瓜，丰收了，多到吃不完。今天给大家分享一种黄瓜的新做法，不炒不凉拌，简单美味又营养，特别适合夏季食用，很推荐亲们试试看喔。

食材：黄瓜、五花肉、香葱、蒜瓣、花生油、盐、生粉、蚝油、胡椒粉、淀粉

具体操作步骤如下：

1、黄瓜挑选比较鲜绿，瓜条直，细长均匀且把短的黄瓜肉质好，口感好

2、黄瓜洗净去皮

3、把黄瓜切成3厘米厚的小段，去掉黄瓜瓤

4、五花肉剁成肉馅，放入点葱花，加入少许花生油、生粉、盐、胡椒粉，搅拌均匀

5、把肉馅塞进黄瓜圈圈里就可以了

6、摆入蒸盘中

7、放入锅中，盖上盖子蒸15分钟左右

8、调点料汁，蒜瓣剁成蒜蓉，放入锅里炒香，放入一点蚝油，倒入一点水淀粉，烧开后把汁淋在黄瓜段上

酿黄瓜，黄瓜很清甜，肉馅鲜美，非常好吃。黄瓜营养价值丰富，同时具有除热，利水利尿，清热解毒的功效，还有美容减肥的功能。五花肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁等。用黄瓜与五花肉搭配制作一道酿黄瓜最合适不过了，而且口感超好，大人小孩都喜爱吃。

制作小要领：

1、黄瓜选择嫩绿的黄瓜口感最好，太老的黄瓜会影响口感

2、蒸熟的酿黄瓜拿出，里面的汤汁不要倒掉，煮料汁的时候一起倒入锅里勾芡

3、肉馅的多少，看黄瓜的大小决定，肉馅要多放一点，蒸时会缩一些

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