孩子最爱吃的土豆窝窝，鲜美多汁Q弹，一口一个，好吃到停不下来

嗨，您好呀，欢迎来到小鹅美食。

今天呢，用土豆分享秘制新吃法。土豆是我们生活中最为常见的食材之一，它营养高、热量低、口感好、吃法多样，可以做零食、做菜、做饭，还可以当减脂餐，广受男女老幼喜欢。

作为资深土豆控，我可以一月30天天天吃土豆，都吃不腻，所以常常研究新吃法，今天这个吃法就是我无意间想出来的，好吃好看简单营养，全家老小都喜欢，推荐朋友们试一下哦。

【所需食材】

【窝窝】2个土豆、适量土豆淀粉，4根豆角、半根胡萝卜、200g猪肉、1个鸡蛋清、盐、生抽、香油、胡椒粉、鸡精、枸杞；【料汁】蒜末、花生碎、生抽、陈醋、辣椒油、小磨香油

【具体做法】

1、首先准备2个土豆，去皮切片上锅蒸熟，再捣成土豆泥，趁热加入土豆淀粉，搅拌均匀，揉成软硬适中的面团。盖上保鲜膜备用。

2、猪肉绞成肉末，加入豆角末、胡萝卜末、1个鸡蛋清、盐、生抽、香油、胡椒粉、鸡精，同一个方向搅拌至肉馅上劲。

3、揉好的面团搓成条，切成小剂子，每个剂子大约10g左右。小揉圆剂子攥几下攥实心，再揉圆，放在案板上按一个窝窝，再整理一下形状。如果窝窝开裂，就是太干了。可以把小剂子蘸一层清水，用手来回攥几下，把水分攥至完全吸收，再揉圆做窝窝，这样就不开裂了。

4、窝窝里放上肉馅，上面再放一粒枸杞，这样更好看也更营养。

5、开水上锅，大火蒸10分钟，即可出锅。

6、可以直接淋一点生抽吃，还可以再调一下蘸料吃。蒜末、花生碎、生抽、陈醋、辣椒油、小磨香油，搅拌均匀，各种配料的比例，可以根据个人口味进行调整。这样做的土豆肉窝窝，外面的窝窝筋道Q弹，里面的肉馅鲜美多汁，吃起来非常不错，一口一个，一大盘瞬间就吃光了。

（为满足不同朋友的阅读需求，同一菜谱均有视频和图文两个版本，视频先几天发布，图文晚几天发布，看完图文不明白的，可以去小鹅主页找同款视频哦，感谢您的阅读）

今天的分享到这里结束了。我是小鹅，美食领域原创作者，感谢朋友们的阅读，您的关注、评论、收藏、转发是对我最大的鼓励。有不明白的地方或有更好的做法，都可以在评论区和我交流分享哦。美食教程天天更新，我们明天再见，拜拜。