好吃又好看的胡萝卜花卷，一根筷子就搞定，松软多层，孩子超喜欢

嗨，你好呀，欢迎来到小鹅美食。今天呢分享一个新口味的面食花卷，味道独特、造型精致、营养丰富、做法简单，吃起来又松又软又香，一大锅刚端上桌，你一个我一个就分光了，全家都爱吃。推荐朋友们试一下哦。

【所需食材】280g胡萝卜汁，3g酵母，500g面粉，3块腐乳

【具体做法】

1、考虑到营养价值，我是用的胡萝卜汁进行和面的。准备1根胡萝卜切丁，加适量清水榨汁，再过滤一下。取280g胡萝卜汁，加入3g酵母，搅拌至酵母充分溶解。也可以用清水或牛奶和面。

2、倒入500g面粉中，揉成稍软的光滑面团，再盖盖发酵至2倍大。天比较冷的地方，可以把面盆放温暖处，这样发的更快一些。

3、面团发好之后，揉搓排气，再搓成条，切成10个剂子，每个剂子再次揉光滑，搓成长条，盖上保鲜膜或笼布，防止风干。

4、取一个剂子，按扁，擀成长方形，再用筷子压出纹路，压好之后再翻过来，让花纹朝下。

5、取适量的腐乳，用勺子压碎。

6、均匀的涂抹在面片中间，不喜欢吃腐乳的，也可以放花生酱、芝麻酱等。

7、面片对折，从一边紧紧卷起来，尾端抹上一点清水，这样粘的更结实，不易散开。

8、全部做好之后，放在蒸屉上，二次饧发10分钟，饧发到体积明显变大，手感轻飘飘的就可以了。

9、开水上锅，大火蒸18分钟，关火焖5分钟即可出锅。

10、香喷喷的腐乳花卷就做好了。造型很精致，像花儿一样。松软多层，卷上腐乳的味道，吃起来太香了。出锅后连吃了3个，一锅10个，3个人都没吃过瘾。真的很好吃，推荐朋友们试一下。

今天的分享到这里就结束了。我是小鹅，美食领域原创作者，每天一道家常美食，天天不重样，欢迎关注、阅读，明天见，拜拜。