祖庙旁一个不起眼的小公园，隐藏着佛山曾经辉煌的冶铁业

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在佛山祖庙的西南角，有个小公园，和很多街心公园一样，看起来很不起眼，这个地方被称为“泥模岗”。因为这里地处最繁华的闹市，人们从旁边匆匆走过，很少有人会在此停下脚步，除了附近的大爷大妈在此溜溜弯、跳跳广场舞，还有一些故作神秘的“半仙”突然拦住你，要帮你消灾避难。不过，小山坡墙壁上的装饰以及路边的牌子还是会提醒你，这个地方不一般。

珠三角地区，在近代，曾经是中国唯一对外贸易的窗口，同时也是海防重地。比如地处珠江出海口的虎门，就建有炮台群，虽未能抵挡住帝国主义的坚船利炮，但也显示了中国人民不惧列强的民族精神。我们参观规模宏大的威远炮台，在感叹历史的同时，也会留意到一件事情：就是有些铁炮的产地正是佛山。这其实是在向我们透露一个信息，既然连大炮都能造，佛山的铸铁业已经足够发达。

那么，“泥模岗”到底是个什么地方呢？原来，泥模就是用来铸铁用的模具，这种模具用泥土制成，所以称泥模。铸造完成后，这些泥模就被废弃了，经年累月堆积在这里，慢慢就成了小山，这就是泥模岗的来历。

虽然现在看到的只是街角的一个小山坡，但据考证，当年的面积有一万多平方米，土岗高5米，而堆砌的泥模达到1.6米，足以说明当年铸造业的发达。佛山冶铁业的历史可追溯到明朝以前，明代最为鼎盛，到清朝中晚期才逐渐衰落。

当年采用的方法叫“红模铸造法”，用这种工艺制造出来的铁制品表面光洁度极高，阳江出海的“南海一号”就打捞出来一件用这种工艺制作的铁锅。但可惜的是，这种铸造工艺目前已经失传。不过，有人致力于这种传统工艺的复活，并取得了成功，而且入选了佛山非遗名录，也让这项技艺得以传承下去。

当然，曾经如此发达的铸造业，留下来的不可能只有一个“泥模岗”，在整个佛山旧城区，很多地方都发现了地下的泥模堆积层。在有些地方，这种经历过高温的泥模土，由于本身已经非常坚硬，是很好的建筑材料，被用于构建房屋，这就是“泥模墙”。

（极客行天下）