沂水十品之沂水丰糕

自2018年以来，沂水县以实施乡村振兴战略为引领，以生态农业发展为方向，突出果品、蔬菜为主导的产业提升工程。在全县开展“沂水十品”评选活动，沂蒙全蝎、沂水苹果、沂水丰糕、青援饼干、鼎福桃酥、“百桃”牌有机蜜桃、夏蔚大樱桃、蒙山龙雾绿茶、院东头生姜、沙沟韭菜等产品荣登“十品”榜首，叫响了“沂水十品让人放心”品牌。

丰糕是当地传统糕类名吃，发明于公元1797年，为沂水独有。丰糕寓意“年年丰收，步步登高”之意。专在中秋节期间制作出售，是沂水人外出访友的上等礼品。沂水丰糕已有百年历史了，可以称作是沂水人的独特创造。它经过特殊工艺、科学配方、精心制作加工而成，闻之稻花飘香，食之香、甜、酥、脆。沂水人民每到中秋来临，制成丰糕以庆丰年，“丰糕、丰糕，以表丰收之兆”。

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