多少小学生的零花钱，都送到了炸炸阿vo的手中

每一摊好吃的炸炸背后

都会有一个励志的阿vo

人民东里是一条生活气息十足的小巷

能在这里生存下来的店铺小摊

要么是周围居民所认可的

要么铺面是自己家的

而我要说的这家英姐炸炸

就属于前者

还是我那两个从小生活在海甸岛的

表弟表妹带我来吃的

阿vo原来很早期的时候

只有一个小车车

车子上只有一个平底油锅和一个小盘子

也只卖火腿肠和牛肉丸两种串

不知道有多少学生把自己平日里的零花钱

都花到阿vo这里了

我的小表弟就是其中之一

现在阿vo已经不在巷口摆小摊

而是在巷子里租了两间铺面

我表弟一进门便接收到阿vo的热情

“阿弟好久不见你了！今天要吃什么”

阿vo搬进铺面后食材增加了很多

原本的火腿和牛肉丸

现在满满一整冰柜挑选

试问哪个老客小朋友拒绝得了！

我和我的表弟表妹们说放开点

想吃什么随意拿，姐姐付钱

他们真的不负我望，拿了一筐又一筐

一副疫情后鸟出笼

要吃光树上所有虫子的模样！

和其他家的炸炸不同

英姐家的炸炸用的还是这种平底油锅

而不是那种很深的锅

所以炸的时间相对会慢些

炸物也只能一些一些上

阿vo的火候挺好的

炸得刚刚恰到好处，脆又不焦

可能是油少阿vo比较勤翻面的原因

由于炸出来后都拆了串串

并且都剪成了小块

我就没分出里面炸炸盘里谁是谁

记忆点比较重的是

不同的炸炸，还特意分了两种酱

一种就是常见的甜咸口以番茄酱为基础的

另一种则是有点类似用什锦酱味基础调的

汤汁会比较多一些

像毛肚串、海带、海白菜这些

吃的时候就不会偏甜口

ps毛肚串我觉得蛮好吃的

最后少不了的甜食bua类

其实这些bua类、芋头我一直都是蘸咸酱

虽然有和阿vo口头备注

但她依然按照我表弟的口味放了炼奶

4个人点的一堆最后还剩下打包回家

外加饮料总共花了101元

按市面上炸炸店的价格来看

是属于便宜的

但现在任性吃个炸炸都要花一百

实在是心痛！

英姐炸炸没有导航

如果想去吃的话可以先走到海甸岛人民东里

在小小麻辣烫附近找到这个老药店

他正对面的巷子进去150米左右

就能看到英姐的店

本文描述仅为当天体验的真实感受

观点极其主观，仅供参考

#吃在海口# #吃在中国#