打卡国贸找不到正门的「日式烧鸟店」，据说大部分人都吃错了

这已经不是我第一次打卡忍肆了

上一次来

我把自己和同行的损友塞了个全饱

饿肚子进扶墙出的那种！

点餐的时也是漫无目的的点

踩了好几个不合口味的雷

这次来才发现，吃错了！

不仅是我，可能大部分来打卡的吃货

也吃错了...

他家位置挺好国贸帝国大厦的十字路口

从路边看，根本找不到正门

第一次来找了老半天

还以为小小的出口是正门

买完单才发现正门竟然在停车场里面

不管是早上还是晚上

都别有一番风味！

几乎每个来吃饭的小姐姐

会忍不住在这里拍上几张照片

有一种身临日本街边酒馆的意境

拨开门帘进店后

日式风格的装修里带着些许漫画

和菊姬比起来

少了一分日式的严肃感

店里有分吧台、和小包厢

之前有吃货网友反馈店里的抽油烟机不太给力

经过修整和加了一道玻璃隔板后

两次到店都没有熏呛的油烟感

只是刚进门时会有略微浓郁的烤肉香

人少的话坐在吧台上

可以清楚地一览每一串烤肉的制作过程

如果人多，可以提前电话预约小包厢

在小酌、聊天时也会多了一些私密性

这次在点餐前特别了解了一下

之前一直不太明白的东西，例如烧鸟...

在日本“烧鸟”

是一道以鸡肉为主要食材制作的料理

所以他家的主打绝对不是牛肉、猪肉

而是整只鸡拆件下来的烤串

但凡在鸡身上你想得到的想不到的部位

这里都能烤！

由于店里的食材都是每天早上新鲜拆解

一些比较少见又受欢迎的部位很有限

我去得晚了一些

好几款之前没吃的这次又售罄了

接下来我只能吃了什么便介绍什么

来了两次，两次都点的千里香

深得我心！

刚上的时候完全看不出是什么部位

入口后滑嫩中带着肥油烤过后的脆感

一时间只想到鸡油脂比较多的部位

后来一问，原来是鸡屁股！

香！真香！

不过也不是所有人都能接受

被我安利的损友吃完后觉得略带腻味

喜欢吃类似胸口朥的朋友可以一试

京葱鸡肉串是店里的必点之一

为了拍得更诱人一些

我选了酱烤的做法

和盐烤相比

酱烤整个肉的口感会湿润一些

原本不吃京葱的我

反倒觉得放在这里异常清爽解肉腻

酱汁带着淡淡的甜感，推荐

上次没试，有吃货网友强烈推荐

这次就点了一份（2串）

鸡皮本身薄油脂水分少

一烤就特别容易干

我点的这两串烤得刚刚好

略带一丝焦香，也不影响脆度

但一定要上桌了赶紧吃

凉了以后鸡皮就会有些硬

翅根的肉都比较瘦

油脂少，焦嫩与否都比较重要

盐烤后肉味比较纯粹

一整串下来难免肉味重

烤鸡子，也就是公鸡的睾丸

一般小姐姐可能会不敢下筷

盐烤的话，没有被其他酱味

吃起来会更粉嫩而原味

鸡脚筋搭配西葫芦

炭烤起来比肌肉好太多！

烤鸡脚筋的口感比烤牛筋好

吃起来就比较单纯的脆

没有嚼不烂的韧劲

比掌中宝又多了一些肉感

之前试了五花肉小番茄

这次点了培根小番茄

外层包裹选用的肉

但里面的小番茄绝对惊艳

一口下去微微爆汁

酸甜度恰到好处

果肉汁水瞬间中和了培根的咸

吃完都忍不住为它鼓掌

培根芦笋卷就相对咸口一些

入口后培根稳稳的占据了味蕾的高地

芦笋都没能体现出一丝的味道

但是口感会略有不同

吃起来会带一点点芦笋的脆

我建议大家可以试一试五花肉杏鲍菇

和小番茄、芦笋卷完全不同口感

厚烤牛舌一份只有三块

不要嫌少，个人觉得一人一片足矣！

先不说这份牛舌有一定的厚度

吃起来水嫩爽口

而且每一口都能让你满足厚实的肉欲

秒杀平时烤肉店里的超薄牛舌

配上小酒或气泡水完美！

切记，这个是一定要趁热吃的五花肉

因为肉厚，烤完水分都蒸发得差不多了

热热的时候吃油脂还没凝在表面

会有油香和脆度

凉了以后瘦肉的部分会显得干！

我一个小胖子冲着鸡肉串来

最后却被各种烤素菜圈粉

也是让我有点认不清自己！

烤香菇整个饱满而且嘭嘭的

中间带着汁水

少许盐烤也没盖住香菇原本的味道

烤秋葵也很值得一试

保存了秋葵本身的口感

少许的盐更是恰到好处

烤明太子西葫芦最精彩地方

要属顶上的酱！

不过也有不少人不喜欢这个酱

觉得略微腻

好久没有碰生食

主要是怕肠胃不好

吃之前还蛮担心的

不过我又多虑了！

店里的甜虾是经过超低温冷冻

上桌时口感冰冰爽爽

酱汁微微带着甜味和酸味

虾在入口后感觉直接化开

吃着会带着少许的鲜甜

虽然店里的产品大部分是盐烤

呈现出来的味道偏原味、淡口一些

但还是建议大家点饮料或者酒水作搭配

而且千万不要点太多

第一次来直接当下午饭吃

各种肉、主食、点了一堆

吃完不仅花的钱多

肉腻味还特别重

这次菜品都只点了一份

饮品也人手一支

9点后点单酒水5折

总共人均不到100

买完单服务员还贴心的

人手送了一只明治小冰棒

有蓝莓和荔枝口味

妥妥的又是一个加分项

说了这么多，如果深夜想安静的喝点小酒

吃上一两串烤串

不妨去试一下~！

最近店里还有开业活动

忍肆日式活鸡烤串酒场

国贸路16号帝国大厦A座1层14号铺

营业时间：17:30-01:30

本文描述仅为当天体验的真实感受

观点极其主观，仅供参考

#吃在海口# #吃在中国#