全国饺子最好吃的几个省份

出去旅游，就少不了吃东西，尤其是各地特色小吃，更是到每个地方都必须吃的一样东西，因为在旅游过程中，我们大部分时间都是在吃，如果到了某个地方，没吃上当地正宗的特色美食，那么就相当于白来了一趟，所以在出发去某个地方旅游前，第一件要准备的事就是先要研究一下当地的美食，这样到了旅游目的地，我们才能按图索骥，少耽误时间，直接开吃。

而在各地的特色小吃中，有一样小吃很特别，几乎不分南北，都有人喜欢吃，而且还演变了很多花样，这就是大家都能吃上几个的饺子。对于饺子，在我国可有一千八百多年的历史了，作为中国民间的主食和地方小吃，其又称水饺，顾名思义就是用面皮包馅水煮而成的美食。而对饺子的赞扬有很多，比如“好吃不如饺子”，“大寒小寒，吃饺子过年”等。也正是因为如此，所以今天给大家介绍的就是饺子，而在我国哪个省份的饺子最好吃呢？

辽宁饺子

辽宁的饺子其实就是我国东北地区的饺子，它的做法与黑龙江、吉林等东北省份的做法大同小异，所以就以辽宁饺子作为代表了。辽宁饺子主要有两种，猪肉大葱馅的和酸菜猪肉馅的，对于饺子的热爱，即使猪肉价格的猛涨，也挡不住人们买回几斤猪肉，再与葱葱郁郁的大葱剁成碎，拌在一起做饺子吃。而辽宁饺子的特色在于猪肉肥瘦相间，大葱与酸菜吸油，菜也在油脂的莹润下变得更加适口。

山东饺子

山东饺子最出名的就是其以海鲜作为肉馅，尤其是鲅鱼做的饺子，更是山东饺子的最佳代表，其做法为鲅鱼剔骨后剁成肉蓉，再与肥猪肉剁成的肉馅混合在一起，花椒水顺时针搅匀、葱姜末一定要给到位，最后再略加一点盐就足够了，这种做法，吃在嘴里，口感更加丰富，薄皮加上鲅鱼的鲜美，那个美味的享受啊，简直无法形容。

陕西饺子

陕西饺子与其它地方的饺子就略有不同了，尤其是在吃法上，陕西饺子最出名的就是陕西酸汤水饺，其精华就在这个酸汤的调制上面，其制作上必不可缺四样东西——虾皮，香菜，葱花，紫菜。倒入酱油少许，香醋可以多来一些，油泼辣子一大勺，然后添加一勺炒香的白芝麻，少许香油、味精、盐，最后等煮饺子的时候，用滚烫的饺子汤冲开，酸汤底料就调制好了。这种饺子吃在嘴里，那叫一个爽啊！

广东饺子

虽然广东是我国南方地区，其主食很少是饺子，但是作为对美食非常有研究的广东，广东将饺子的做法发扬光大了，尤其是广东的水晶虾饺，其不仅做法精细，而且原料讲究，在成品上，其皮白如雪，薄如纸，半透明，内馅隐约可见，吃起来爽滑清鲜，美味诱人，简直堪称中国最好吃的饺子。