秋来板栗熟，一口一个香

都说苏城秋来有三好：桂花、螃蟹和板栗。桂花、螃蟹虽还未到季节，但西山岛上的板栗却已飘起香气。

西山岛种植板栗的历史，可以追溯到唐代，那时西山岛上已经开始大量人工培植。岛上的板栗自然成熟后，颗颗都咧嘴笑开口，裹着海胆一样的外壳，里面的板栗油亮亮的，看起来个头玲珑、色泽金黄诱人，用力一捏，每个板栗都是饱满硬挺，扎扎实实的肉撑起了壳。

板栗生吃清香脆嫩，熟吃甜糯细腻，满口生香。在这个板栗成熟的季节，给大家推荐几种美味吃法：糖炒栗子、板栗烧鸡、栗子饭、板栗鸡头米……你喜欢哪种呢?

　　（来源：苏州文化旅游资讯 责编：朱瑶瑶）