对于北方人来说,今天也是一个值得重视的“大日子”。农历腊月二十三,不仅是北方人民的“小年”,也是北方人民祭祀灶王爷的日子。
俗语云:“送得灶王上天去,多多美言迎吉祥。”在北方,腊月二十三这一天,不仅要彻底来一个大扫除,整理到窗明几净。还要供奉糖瓜、糕点,更换灶神画像,以此来祈求在新的一年里阖家幸福、吉祥如意,期待来年得到好运。
小年是春节的序曲,到了小年,离过年也就只有一步之遥了。之后的每一天,都被“安排”得满满当当的。正如民间《腊月歌》所云:二十三,糖瓜粘(祭灶官);二十四,扫房子;二十五,磨豆腐;二十六,去割肉(炖炖肉);二十七,宰公鸡(杀灶鸡);二十八,把面发;二十九,蒸馒头;三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭!
照着这个节奏,是不是突然觉得过年近在咫尺了。
而对于南方人民来说,腊月二十四这一天才是“小年”。但是不论是腊月二十三还是腊月二十四过小年,习俗都必不可少。
在北方,家家户户在小年这一天习惯吃饺子,因为水饺形似“元宝”,且在北方民间有着“上车饺子下车面”的说法,吃饺子也意为给灶王爷送行,希望灶王爷可以“上天言好事,回宫降吉祥。而在南方,小年夜这一天家家户户蒸年糕,年糕音似“年高”,取吉祥如意的好兆头。同样也是为了“粘”住灶王爷的嘴,避免他说些“人间的坏事”。
南北方“通用”的习俗大概就是吃糖瓜了。糖瓜既是古老传统甜品,也是春节美食及祭灶用品。做成长条形状的糖棍被称为关东糖,做成扁圆形状的就叫做糖瓜,是由黄米和麦芽糖熬制而成粘性很大的一种糖,刚做出来的糖瓜很香,并且酥中带有粘性,有一股特殊的独特风味,可谓老少咸宜。
你们那里的小年要怎么过呢?快来评论区聊聊吧!
页面更新:2024-06-13
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