西红柿-无处不在新疆人的餐桌上

在新疆，万物皆可配西红柿。西红柿，在新疆有个接地气的名字"洋柿子"。

新疆是西红柿的黄金产区，在新疆任何一种蔬菜都可以和西红柿一起搭配炒菜，这就是独特的新疆味道。

新疆的西红柿种植有着得天独厚的优势，日照，种植，灌溉等诸多的要素让新疆西红柿成为世界上独一无二的存在。

1.北纬45°西红柿的天然的生长温室，促进西红柿在生长过程中分泌有机物和含糖物质，提升西红柿的甜度。砂质土地给西红柿很好的养分和矿物质。高纬度地区昼夜温差大，夜间很好的促进西红柿的植株的呼吸作用，提升西红柿果实的甜度，并很好的锁住西红柿的果实的糖分不被流失。

2.雪山融水的灌溉，西红柿生长环境绿色纯天然

新疆背靠阿尔泰山，天山，昆仑山脉，常年的雪山️融水给西红柿提供了充足的水源灌溉，常年附着山上的冰川富含各种矿物质，融水浇灌给西红柿植株提供了丰富的矿物质微量元素。

天然的雪山浇灌和新疆的自然环境，西红柿最原始的种植方式，纯天然无污染的生长环境，这也是为什么新疆西红柿很甜的原因之一。

新疆地广人稀，有很多地方适合种植西红柿，西红柿的种植和采摘都是采用自然成熟和人工采摘，一年能够采摘两次，高产量和纯天然的种植方式，让新疆西红柿远销国内外，对促进新疆农业经济发展，调整农业产业盛产结构，促进农业增收具有重要的意义。

新疆的家庭的厨房离不开西红柿和番茄酱(西红柿酱)，新疆拌面，揪片子，大盘鸡，番茄牛腩等都离不开西红柿番茄酱的调色和调味。炒菜时都要放两勺，炝锅时都离不开用西红柿作配菜，这是新疆人的做饭的习惯。

西红柿拌面，西红柿鸡蛋️拌面，西红柿牛肉烩面西红柿白菜拌面…茄子、豆角、辣椒等等都可以搭配西红柿成为一盘美味的新疆拌面。

在新疆美食的汤类美食中，西红柿也占领着不可忽视的地位，揪片子，二节子…一份美味的汤饭，是新疆人喝完酒来一份的最爱，暖心❤暖胃。

食物连着味蕾，味蕾连着人心，皮牙子，西红柿，辣皮子…不论是主菜还是配料，都是沐浴在大美新疆灼热的阳光的产物，才能孕育出天然食材烹饪出美味佳肴。