青海古老的春耕民俗，你知道吗？

1959 年，我省考古工作者在距今约3000年前的诺木洪文化遗址中发现了 麦类作物的遗存；

2002 年，海东市民和回族土族自治县喇家遗址中出土了世界第一碗面条。这碗 4000多年前面条的主要成分是粟，也就是小米。

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我省考古证实，最晚在4000多年前，农耕文化就在青海大地上开花。岁月更迭，时至今日，在青海高原上还流传着许多农耕祭祀活动，这些民俗活动，是传统农耕文明的传承。

二月河开，三月春暖。青海大地上，一年一度的春耕开始了，各地的春耕祭祀活动也逐渐拉开序幕。

大通地区的种皇田（资料图片）

分糕祭春

2020年2月19日，正是雨水节气。贵德县拉西瓦镇罗汉堂村的村民们都身着盛装，早早出了门。他们要参加一年一度的开犁祭祀活动。

贵德县文联编辑童世钰早早到了罗汉堂村开犁祭的现场。“罗汉堂村的开犁仪式是当地藏族的传统习俗。”童世钰说。开犁祭活动中，需要准备的东西很多。“彤糕”是其中很重要的祭祀物品。“彤糕”是藏语，是一种制作精美、花色鲜艳的馍馍。它的样子有些类似于青海人中秋节所做的大月饼。

罗汉堂村的开犁祭正式开始之前，村里的妇女们会拿着彤糕在田间行走。“随后，开犁祭的主持人会将彤糕一分为二，一半留给主人家，另一半当做份子，分给参加活动的乡亲。祝愿新的一年获得丰收，所有人幸福安康。”童世钰说。

彤糕 童世钰提供

11时，开犁祭正式开始了。此时，村民们会牵着两头犄角挂着哈达的牛，套 着同样绑着哈达的犁铧慢慢步入农田。这种农耕方式，是我国流传数千年的“二牛抬杠”。

“在牛的拉动下，犁铧嵌入地中并缓缓向前。旁边一位农民一边向前走，一边把麦种撒向刚犁过的地里，祈愿这一年里风调雨顺、五谷丰登。”

《青海百科全书》记载，开犁祭是旧时青海很重要的一项祈年仪式，一般在每年耕种的第一天举行。也有的地方的习俗略有不同，他们会将耕牛的犄角涂成红色，在犁杠上贴上“开犁大吉”或“耕 三余九”等字样的红纸条。活动举行当天，大家会及早牵着牛，带着犁到地头， 然后献馒头、酒肉，再焚香化表，点燃松盆。

开犁时，大家会赶着牛，拉着犁在田地中央逆时针转一圈，再在圈内犁一个十字，合成一个圆形的田字。等仪式结束后，大家就会分享贡品，也会给耕牛喂馒头。

开春种皇田

在我省大通回族土族自治县和互助土族自治县等地区，流行着另外一种春耕祭祀活动——种皇田。

种皇田也叫开春或拍春，是当地每年社火演出中最后一项表演活动。有的地区在正月十五表演，有的地区在正月十六表演，还有些地区在二月初二表演。

大庄村是互助土族自治县塘川镇的一个村落，每年村里只要耍社火，就会种皇田。据村里的老人讲，种皇田是为了祭祀农神，祈求丰收。

种皇田时，一般要选择一处宽敞的场院。与平常表演社火，“身子”（河湟 社火中人们对扮演角色的称谓）拿着灯笼、扇子等道具不同，“种皇田”时，大家都会拿着很多农具。

表演开始前，村民们会请先生焚香化表并朗读事先写好的祭祀农神的文章。表演开始后，社火“身子”会驱赶着套好犁铧的耕牛，在田地里用犁划开地皮，后面有身子拿着粮食撒种子，也会有人拿着耙、锹等农具。“种皇田”的表演内容几乎与农耕场景一模一样。

我省文化学者井石先生在著述中介绍，中国远古就有祭祀社与火的风俗，因此就有了“社神”与“火神”。社神是共工氏之子句芒，火祖为炎帝神农氏。

“社火”原来就是对句芒和炎帝两位尊神的合称。因为祭祀他们时，民间都要舞龙、舞狮演酬神“百戏”，慢慢地，民间就把祭祀社神与火神时所演的“百戏”称之为 “社火”。随着历史的演进，发展到后 来，因为各种原因，民间祭祀社神越来越淡，社火几乎只祭祀火神了。

社神句芒是春官，也是春神，司掌农事，社火起初就是一项祭祀春神和火神的民间活动。

种皇田时会有社火“身子”拿着粮食撒种子。 （资料图片）种皇田时会有社火“身子”拿着粮食撒种子。

青苗绿会敬龙王

每年农历三月二十六至三月二十八，贵德县周屯村和王屯村会先后举行一项民俗活动——青苗绿会，也叫三月会或庄稼会。据说这三天分别是二郎神和东岳大帝、海池龙王的生日。“青苗绿会”是为了祈求风调雨顺，庄稼没有虫害而举办的农耕活动。

据王屯村的老人们讲，关于青苗绿会的来历，还有一段传说。相传，很久以前贵德大旱，庄稼都无法生长，当地百姓祈求龙王降水 ，让人到龙王池取水。当时，王屯有一位庙官在取水时， 不慎掉进了龙王池，最后是龙王救了庙官并普降甘霖。后来，为了感谢龙王的恩德，王屯和周屯的百姓便开始举办青苗绿会。

一般青苗绿会举行时，村民们会选会头，负责组织庙会。在庙会期间，必须 要诵经祈福。各家各户都要做祭祀所需的馍馍。这种馍馍的样子比较特殊，馍馍上面会有五个孔，称之为“五斋”，还要做方形的馍馍，称为 “开桃”。

三月二十六是周屯青苗绿会的举行时 间，三月二十七、二十八是王屯举行青苗绿会的时间。青苗绿会举行的三天，热闹非凡。除了繁复的祭祀流程之外，村民们还会聚集在一起吃大锅饭。村里外嫁的女儿也要回 娘家祭祀。

撒糌粑祈丰收

在玉树藏族自治州称多县尕朵乡卓木齐村，流传着一个延续数千年的春耕祭祀仪式——糌粑节。

卓木齐村，地处通天河畔，那里气候温暖，曾是通天河畔农耕文化发祥地，那里土地肥沃，特别适合种植农作物，特别是青稞。自元代起，卓木齐村就是一个商贸重镇。

藏历年二月二十二，卓木齐村就会举行糌粑节。那天天刚蒙蒙亮，卓木齐村的村民就会到山上去请高达两米，用羊毛做成的白色神鸟到位于村子中心的格秀拉康中供奉。之后，人们会将用于劳作的器具、农具等摆放在一起，诵经祈福，祈求当年能够丰收。

卓木齐村糌粑节

接着，卓木齐村的年轻人会扛着神鸟，由村中选出的十三位手持彩箭的男子和十三位衣着华丽，手捧糌粑酥油团的女子一起迎接神鸟到村子里。经过一系列的祭祀仪式后，在一片欢呼声中五颜六色的风马和着雪白的糌粑被众人撒向天空。人们借此祈求安康，祈愿消除一年来的坏运气，希望时运亨通……

祈祷完风调雨顺后，村民们又会将神鸟送到山上供奉。“据说，在祭祀白鸟以及送白鸟上山时，不能有片刻停顿，当地的百姓认为，半路休息或停顿会带来不祥的征兆。”玉树藏族自治州文联主席彭措达哇 说。将白鸟送上山后，大家就会手拿糌粑，向身边的人抛撒。

一年一度的糌粑节就此拉开了序幕。不管是卓木齐的村民，还是远方的客人都会盛装出席，拿着糌粑，加入撒糌粑的行列。在撒糌粑的同时，人们还会喊出自己所有的祈求和渴 望。人们通过这种形式祈求人丁兴旺、五谷丰登……这一天， 不管谁家的糌粑被别人拿走，大家都不会生气。

白色在当地人的精神世界里是圣洁的象征。卓木齐村的村民们认为，糌粑节那日，被撒的糌粑越多，得到的祝福和吉祥也就越多。所以，糌粑节结束后，不管是卓木齐村的村民还是远方来的客人都会一身雪白。糌粑节过后，卓木齐村就要进入忙碌的春耕时节。

选自《西海都市报》作者 王十梅

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来源：西海人文地理