四方鲜乳酪故事馆：产品推广的动力与火车头

台湾的工业旅游大多都是转型转出来的，在工业面临巨大压力的情况下，台湾的工业纷纷寻找新的出路，观光工厂成了一剂良药。今天蓝裕文化工业旅游规划设计院为大家介绍的这个四方鲜乳酪故事馆就是这样一个例子。

四方最初是以成衣制造起家，1980年代台币升值与大陆开放，四方开始思考第一次转型。由于政府对畜牧业的保护政策，所以四方决定跨筑畜牧业，并于1989年成立四方牧场。

但是进入畜牧业之后，发现人力成本的负担比一般小酪农要高，以至于竞争力比小酪农低。为了提高竞争力，所以考量第二次转型，评估认为乳品业应该有机会，因此于1994年成立四方乳品工业股份有限公司。成立初期，四方即发现销售是四方进入乳品业最大的挑战，四方也花非常大的精力在产品的推广，慢慢的站稳有机通路与直销宅配的市场。

2012年，四方决定申请观光工厂辅导，以做为产品进一步推广的动力与火车头，也顺利于2015年通过评鉴，顺利进入观光工厂这个产业，希望对于四方产品的推广能有进一步提升。 蓝裕文化认为借此可以初窥工业旅游的魅力。

四方鲜乳酪故事馆，苗栗竹南观光工厂，酪农与乳酪的知识之旅，还有可爱的牛牛3D彩绘以及大鲜奶瓶跟大乳牛让人欢喜不已！

入口处需购票，购票资讯如下。另外馆方有提供定时导览解说时间，很建议来访游客可以参加解说导览喔！

成人参观$100元/人，可以折抵$50元。这是成熟工业旅游的常规门票套餐，蓝裕文化通常都推荐这种做法，能让消费者感觉物超所值。

乳酪故事馆，有个大大鲜奶瓶以及可爱的牛牛3D彩绘墙让游客互动拍照！

2008年四方鲜乳开始自制高达与莫扎瑞拉乳酪之后，渐渐成为全台第一间稳定量产乳酪的工厂，于是在2014年成立了四方鲜乳酪故事馆，让大家了解乳酪是怎么制作出来的！

四方鲜乳酪故事馆入口处，故事馆只有二楼可参观，另外在三楼则是DIY体验教室。

走上二楼是休憩用餐区，不过最吸引人的应该是这两只大牛！

牛乳与乳酪知识：成立于1994年的四方鲜乳，从牛只牧养照顾、鲜乳加工，到最后产出乳酪的一条龙作业，完整呈现给消费者！馆方有提供定时导览解说时间，特别建议来访游客参加解说导览！

了解鲜乳加工，再来就是介绍如何产出乳酪！馆方有视听室，可观看乳酪制作过程！

这是四方自制的高达乳酪，外观像是一颗大柿子！另外四方还有生产一款乳酪就是大家比较熟悉的莫扎瑞拉乳酪！

参观完毕，馆方人员请试吃高达乳酪、莫扎瑞拉乳酪，还有试喝乳清气泡饮料以及优酪乳！

四方产品销售区有：鲜奶、优酪乳、乳酪、馒头、吐司、果酱、冰淇淋、乳清...

台湾的观光工厂往往都是目的明确，就是为了品牌宣传和产品销售，但他们的推销痕迹没有那么浓，通常通过沉浸式体验打造营销环境，让游客主动掏腰包，且觉得物超所值。蓝裕文化工业旅游规划设计院发现，国内的许多企业的目的往往是品牌和销售分开的，大多数只注重其中一个方面，没能很好的发挥工业旅游的价值，相信随着工业旅游的普及，越来越多的企业会认识到这一点。