又是“冷链藏毒”！冷链食品流入多地，牢记购买食品级消毒液

在2020年的12月，短短几天时间，包括山西、安徽、辽宁等多省份频繁曝出冷链环境中检测出新冠病毒核酸阳性。疫情当下，国际冷链物流成为关注热点。

2020年12月7日，浙江诸暨、慈溪、余姚等14地发布紧急通告，发现外地报告的核酸阳性冷链食品流入，部分市民需进行核酸检测。

宁波余姚、慈溪、鄞州等地都发出了紧急通告，要求购买食用的人进行核酸检测。

为何冷链食品为何成病毒的“潜伏地”？

对于这一现象，中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友认为：

首先，全球新冠疫情变得更加严峻，单日全球报告病例数超过了50万例，这使得新冠病毒污染机会增大；其次，随着北半球冬季到来，温度降低，使得病毒存活时间更长；第三，各地加强了对冷链产品的检测监测工作，使得被污染的物品能及时被发现出来。

那么冷链食品还能放心吃吗？如何安全食用冷冻冰鲜食品？消费者该如何确保饮食安全？

这些建议要牢记于心！！！

在选购冷链食品方面

要去正规超市或市场，要关注食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息，不要采购没有明确来源信息的冷链食品。

选购冷链食品时还应正确佩戴口罩，避免徒手接触食品表面，建议使用一次性手套挑选冷冻冰鲜食品。购物后及时用亿埃斯次氯酸消毒液液清洗双手。

在清洁加工方面

新冠病毒及其他病毒在冷链食品上可以存活很久，厨房要保持通风，建议对厨房的台面和其他物体表面（如：刀具、案板、厨具、餐饮具、冰箱）经常清洁并用亿埃斯次氯酸消毒液擦拭消毒并经常高温消毒处理。

用次氯酸消毒液对这些可能存在病毒污染的物表进行均匀喷洒后，静置几分钟即可。

那么为什么要用次氯酸消毒液对冷链食材和物体表面进行消毒处理，而不是用哪个其他的消毒产品呢？

一般我们日常经常会使用的消毒产品以酒精和84消毒液比较多

酒精

使用医用酒精时除了不能直接接触火源以外，还要防止酒精蒸气导致的燃烧和爆炸。

在使用医用酒精时，特别是进行喷雾消毒时，由于酒精挥发性强，容易产生酒精蒸气，特别是在密闭的空间，如门窗关闭的房间中，可能导致酒精蒸气聚集，达到爆炸范围，遇到火源则引发燃烧，甚至爆炸。

总之，在家中使用酒精时，要远离火源；家里存放的酒精，也要远离火源，切忌放到厨房等与火源接近的地方。

84消毒液

次氯酸钠对人体细胞也具有很强的腐蚀性，因此在使用84消毒液的时候，要按照使用要求进行稀释，还要戴上手套等进行防护，避免身体接触，防止吸入人体。

由于84消毒液产生的氯气具很强的毒性，对呼吸道具有较强的伤害，过量吸入会导致中毒死亡。

在正常情况下使用84消毒液，产生的氯气量不大，在敞开体系下是安全的，但是在密闭空间则可能由于氯气聚集而产生中毒危险。

而次氯酸消毒液没有以上的消毒劣势

消毒效率

次氯酸是由所有哺乳动物的白细胞自然产生的，在免疫系统中，可以通过氧化和氯化杀死病原体。

用氯消毒已经有100多年的历史，次氯酸可以提供比次氯酸钠（氯漂白剂）更优异的消毒性能是无可争辩的事实。

次氯酸可以以雾化方式进行动态灭菌的。它能让空气中的细菌、霉(真)菌及病毒失去活性，具有超强灭菌、除臭和高效分解空气中有害气体的特性。将低浓度(10-200ppm)微酸性次氯酸水用抗菌雾化器进行喷雾，不会造成环境的过度潮湿，并可达到预防感染的效果，用自己的双手掌控空气中的病菌。

吉利水消毒液

主要消毒成分为次氯酸，具有高安全性的特点，区别于臭氧消毒、紫外线消毒、84消毒等不稳定、有刺激性气味，只能工业用的消毒方式。吉利水消毒液可直接接触皮肤、入口无毒，是无化学添加的高等级消毒除菌方式。在日本广泛运用，属于国际领先水平。可直接用于应用到食品接触面的消毒，可替代其他消毒产品，除了在日常生活家庭使用外，在养殖场、食品工厂及人口密集的场所等场景也被广泛应用。