杜罗河畔品酒、吃鸡 - 微醺波尔图yyds，慢游葡萄牙6

波尔图（Porto），是葡萄牙北部一个面向大西洋的港口城市、葡萄牙第二大城市。这座城市始建于公元5世纪，历史久远，早在葡萄牙建国之前就有人定居。葡萄牙的国名与波酒都源于这城市。其旧城区与周围产酒区都被列为世界文化遗产。

体验过葡萄牙的火车之后，接下来我们好奇葡萄牙的大巴是怎样的。于是决定从科英布拉北上波尔图这段不算远的路程改乘大巴。

小且温馨的大巴车站，里面有鸽子以及悠闲喂鸽子的旅客

点了两杯Expresso，享受不赶路的惬意时光

波尔图被称为“酒都”，它的主要标志就是坐落在杜罗河畔绵延数里的一众精品酒窖，以及河中的“酒船”。酒窖临河的一面都是漂亮的门市，用来展示产品、洽谈生意，有的也接待游客参观。杜罗河中的“酒船”是一种保持着古老传统的造型独特的木质结构船，其中黄色是最传统也是最亮眼、最漂亮的一款。用这种船将上游大小酒厂和家庭作坊酿制的酒运到波尔图各个厂家，加工装缸或装瓶，贴上商标入库存放。

杜罗河上的酒船。不远处是路易斯一世大桥，号称埃菲尔铁塔的“姐妹”

在杜罗河畔林立的酒庄中，我们看中了一个黑色披风的商标，觉得它极具特色令人难忘，因此选择了这家SANDEMAN进入参观。

杜罗河畔“SANDEMAN”酒庄

买好参观票，在这里稍等，带讲解的参观是分时段的

这家位于波尔图杜罗河畔的精品酒庄，原本是苏格兰人George Sandeman于1790年在伦敦创建的一家酒窖。也许是当时英国政府颁布禁酒令的原因？它最早的名字竟然叫做“汤姆咖啡屋”（Toms Coffee House），主要从事对葡萄牙波特酒和西班牙雪莉酒的贸易。直到19世纪初才形成了“SANDEMAN”这个品牌。

令人过目难忘的SANDEMAN商标，是一个穿着黑色披风、手拿打火机点烟的中年男人背影

负责讲解的小姐姐，她的造型跟商标一致

如今的SANDEMAN早已在杜罗河产区购买了酒厂、拥有了自己的酒窖。这些酒绝大部分装橡木桶内，日积月累，木香味逐渐被酒吸收。酿造最久的年代是1904年，作为珍品不对外销售。市面上能买到的是1980年以后酿造的。

储酒的橡木桶。木桶本身有很多讲究、不同的酒对应的橡木桶大小也都不一样

最后的品酒环节

其实我和先生对酒并没有多少辨别力，重在体验而已。每次旅行都要尽量地去体验当地特色，对于发现和体验未知的兴趣总是大于景点打卡和购物。不知道你是不是也有同样的感受，那就是，年纪越大，越倾向于花钱买一种体验、一段经历而不是一件昂贵的物品。

然而不胜酒力的我们，其实根本喝不了几口就急需吃点儿什么拯救火烧火燎的胃。好在酒庄附近餐厅很多，我们选了一家做葡式烤鸡的。这盘油香四溢的葡式烤鸡同时也有点辣，鸡身上应该是抹了橄榄油、白兰地和辣椒酱。据说这道菜是葡萄牙人从非洲带回来的。波尔图是远征非洲的阿·恩利克王子的故乡、航海家亨利也出生在这里。大航海时代，从葡萄牙的港口出发，绕过好望角，就可以抵达非洲、印度、马来和中国，这条航海路上的香料和食材也被融入进了葡萄牙饮食文化里。

油香热辣的葡式烤鸡，搭配清爽的葡式冷汤，完美

吃过这顿简单的晚餐、依然还在葡萄酒的微醺中。漫步在黄昏中的波尔图老城，古典、幽雅、恬静、浪漫。是时候，走进这个安闲的良夜了。

老教堂在夕阳的余晖里披上浅金色的外衣

宏伟的老教堂

捕捉到一只在黄昏中静立的海鸥

波尔图是如此地令人难忘，我家至今依然保留着当初带回来了几样纪念品，它们沉淀着此行美好的记忆。

从波尔图带回来的SANDEMAN白葡萄酒，哪天再用它来做一杯桑格利亚汽酒

波尔图冰箱贴，上面印着SANDEMAN酒船

除此之外，我们也特地带回来了一款用软木制成的冰箱贴，上面印着葡萄牙的吉祥物 - 大公鸡。在葡萄牙有这样一句谚语：“关心他们的孙辈，就种一棵栓皮栎”。栓皮栎就是软木橡树，它是葡萄牙的国树，其树皮是制作软木塞的原材料，葡萄牙的很多手工艺纪念品也是用它为原料制作的。

软木做成的冰箱贴，上面印着葡萄牙吉祥物大公鸡

作为葡萄牙最古老却最具活力的城市，波尔图还有世界上最古典的麦当劳、最美的青花瓷火车站以及引得哈利波特迷前去打卡的全球最美百年咖啡馆和书店，在下期逐一介绍，敬请期待。