「走遍河山」走近辽宁18：葫芦岛的海鲜

　　说到海鲜，不得不旧事重提。

　　2011年春节，我们一家三口到大连过年，不能说顿顿有海鲜，但天天都在吃海鲜倒是不争的事实。吃来吃去，吃得多了，一度觉得鲍鱼不如土豆好吃。从那以后，爱人和儿子对海鲜的兴趣大大降低。

　　因为有这个缘故，2012年7月中旬的葫芦岛之行，从头到尾，娘俩儿都不怎么提海鲜的事儿。不仅如此，从觉华岛坐船回葫芦岛市区的时候，岩哥对水煮的玉米棒子产生了浓厚的兴趣，连啃了两穗，依然觉得不过瘾，甚至声称自己一点不想去吃海鲜，就想用玉米棒子解决午饭问题。

　　我知道妻儿的心思，但不能仅仅顾及他们的感受。毕竟此行是陪同姑婆、母亲和岳母三位老人，必须突出重点、抓住关键，想方设法让她们高兴。而那天中午从觉华岛下来吃海鲜，是早就跟三位老太太说好的事儿，岂能说改就改？

　　当然，对于爱吃海鲜的岩哥而言，两穗水煮玉米自然无法抵挡海鲜美食的诱惑。当我们进入一家海鲜自助餐厅就餐时，他那超强的战斗力再次让三位老太太叹为观止。

　　这家海鲜自助餐厅收费还算合理，每位80元，限时两个钟头，各种鲜活的海鲜摆在那里任由客人挑选，之后自行用清水煮熟，配上佐料即可食用。

　　我们一行7人，要了两个清水锅，三个老太太和岩哥坐在一起。我们几个先为三位老人备足了海鲜食材，随后各自为战，尽享海鲜的鲜美。

　　吃起海鲜来，时年81岁的姑婆显然有些吃亏。因为老人家的牙齿全掉光了，只能吃一次松软的食品。于是，当时72岁的母亲和61的岳母便忙碌起来，负责为姑婆挑选咬起来不费劲的海鲜，我爱人也弄来一些蛋糕之类的食品供老人家食用。

　　如果说过瘾，吃自助海鲜确实很爽，想吃啥吃啥，想吃多少吃不少，不用担心吃光了没有了，也不用担心兜里的钞票不够花。

　　看得出来，自助餐厅里的客人吃得都很尽兴，服务员来回倒掉各种海鲜食用过后剩下的硬壳。

　　我们这两桌也很有战斗力，硬壳倒了一盆又一盆，现在想起来都有些吓人。

　　清水煮海鲜也有一个问题，就是煮熟之后泥沙不断。尤其是贝类海鲜，如果去壳之后不细心清洗，吃起来总有硌牙的感觉。

　　刚开始，我们没在意，因为早已过了午餐时间，大伙儿都饿得够呛，于是狼吞虎咽的，根本没顾那些细小的泥沙。后来意识到了，开始互相提醒，并有意选择那些泥沙很少或没有泥沙的贝类煮熟食用。

　　虽然有此类麻烦，但这顿饭总体上还是给我们留下了深刻的印象。尤其是三位老人，从来没见过那么多海鲜，虽然吃得不是很多，但心情很好。

　　有开心的就有难受的，有快乐的就有忧伤的。当天晚上，同行的军校同学王世文开始肚子痛，之后是剧烈腹泻。

　　我们都笑他战斗力不行。没想到到第二天下午，我也开始拉肚子；随后不久，爱人也加入到这个行列。

　　所幸三位老人安然无恙，包括岩哥也始终活蹦乱跳。要不然，这海鲜后遗症就有些搞大了。

　　时隔9年的夏天，也就是2021年8月中旬，当我和妻儿到青岛红岛品尝海鲜时，体验到了更精细更贴心的服务，虽然也是水煮海鲜，但清洗很到位，压根不用担心泥沙硌牙，其鲜美程度，葫芦岛的水煮海鲜根本无法相提并论。

　　2012年8月31日晨草于辽宁沈阳，2021年8月14日晨完善于天津河东