柳州螺蛳粉在我国这几年名声非常大,备受关注,尤其是今年疫情以来,许多人宅在家中,螺蛳粉成了消磨时光、刺激感官的一大利器。君不见,疫情严格管控期间,柳州螺蛳粉在网上是卖脱售了的。虽然如此,但作为一种地方小吃,柳州螺蛳粉盛行的范围基本上还是在国内,鲜有听说螺蛳粉红到海外去的。
据了解,美国有线电视新闻网(CNN)在11月9日报道了柳州螺蛳粉。它报道了啥,难道说柳州螺蛳粉开始流行到美国去了?其实并没有,美国人的口味和中国人的大不相同,我们能接受的一些食物,在他们看来是无法理解和接受的。如我们平时吃的“皮蛋”,他们认为是世界上最恶心的东西。这家美国媒体,只是报道了柳州螺蛳粉为何会风靡中国的现象,对柳州螺蛳粉发展,中国年轻人的口味变化,中国社会的发展变化进行了一番审视而已。
看来,这无非是美国了解其他国家社会变化、民生民情的一则小报道。这没有什么奇怪的,当年湖南卫视搞的《超级女声》,“超女”李宇春征服了全国不少年轻男女,引起全国轰动的现象,也引发了美国媒体的关注和讨论。这次柳州螺蛳粉风靡中国的现象,自然也能引起美媒的关注了。这说明,柳州螺蛳粉在全国已经形成了一定的气候了。当然,美国媒体的报道,自然也少不了涉及美国的因素。
那就是,它还报道了在中国的美国餐饮企业,如肯德基、必胜客等,也开始紧跟中国食客的流行趋势,推出了包括螺蛳粉在内的新外卖,以此来吸引中国年轻食客。看来,说来说去,最后螺蛳粉流行的范围还是局限在中国。当然了,咱不强求也不指望外国佬爱上螺蛳粉,尤其是像棒子国这种,等下他们爱上了,反过来又说螺蛳粉是属于棒子国的,要进行申遗就折腾了。
但是呢,柳州螺蛳粉如果发展得好的话,其实可以考虑走出国门,走出世界。只是走出去面向的对象不是其他人,而是那些和中国渊源颇深的海外华人、留学生等,这些人是最有可能消费柳州螺蛳粉的对象。如果真能做到这一步,那柳州螺蛳粉所代表的意义和格局就更上了一层,不仅仅是广西柳州的特色标志,而是中国的特色标志了。
页面更新:2024-05-23
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