凉山德昌打造端午节传统药膳宴

6月14日，端午节如约而至。早晨，德昌新华街上人头攒动，熙熙攘攘。街边摆满了各种中药材，有雄黄、林芝、党参、沙参、玉竹、威灵仙等。除此之外，艾草、菖蒲也是必不可少的角色；粽子、香囊，以及各种应时水果，也是今天药市的宠儿。随着温度逐渐上升，各种草药的浓香也慢慢弥散开来，浸润着县城3公里长的临时药市。

德昌西临雅砻江、东连螺髻山，属亚热带高原季风气候，年均日照总时数2350小时左右，年均气温17.7摄氏度，相对湿度64.7%，优质天气330天以上，得天独厚的自然资源，非常适合中草药的生长。

极其丰富的自然馈赠，各民族在今天重视增强免疫力，增强健康意识，家家户户要制作药膳，市场需求量大，加上极擅采集的傈僳族、彝族、汉族群众，让中国传统的端午在德昌有独有习俗，形成极富地方特色的文化盛景。

德昌县在端午药市这个特色文化基础上进行深入挖掘开发，打造了“端午药膳”这一特色饮食文化。今年端午，德昌县各餐馆均有药膳在售,食材新鲜地道，保证让南来北往的游客们大快朵颐，一饱口福。

（余洋 张念）