“这样的天气，朕只想宅在家里看书，烤火。”

胤禛行乐图 围炉观书

“冬天没有暖气，跟活在古代有什么分别？”

集中供暖这件事儿也不过近几十年的功夫，在古代，我们的先人是如何度过漫漫冬日的呢？

古代也有“取暖费”吗？

中国是世界上最早发现煤炭，并利用煤炭生火做饭、取暖的国家。

朝廷会给公职人员发放取暖补贴，即俗称的“烤火费”。

工资的别称“薪水”，细究起来，便与取暖补贴有关。

封建时代公务员的工资收入中，主要由俸银、禄米、柴直（值）银三大部分组成。

柴直银，就是包括冬天的薪炭费用在内的生活补贴。

明代官员画像

古代也有“暖宝宝”吗？

《红楼梦》的第八回，林黛玉在薛宝钗处，就是雪雁送过来一个手炉。

手炉由炉身、炉底、炉盖、提梁组成。镂空雕刻的炉盖有五蝶捧寿、梅兰竹菊、喜鹊绕梅等众多纹形，跟炉身的福禄寿喜、花鸟虫鱼、人物山水等花纹相得益彰，从一个侧面反映了传统民俗文化的博大精深。

87版《红楼梦》花絮照

清 铜錾花瓜棱手炉

古代也“吃火锅”吗？

白居易的《问刘十九》写下了意趣盎然的诗句：

“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”

这首诗也成为描述冬天饭局的经典诗句。

明代火锅盛行，且吃法已经和现代人差不多，不过他们更加讲究。

明代宋诩所撰《竹屿山房杂部养生部》讲述了涮牛肉的方法：

“视横理薄切片，用酒、酱、花椒沃片时，投宽猛火汤中速起”。

到了清朝，火锅尤为盛行。

有资料记载，乾隆皇帝对火锅情有独钟，

乾隆四十四年（公元1779年）八月十六日至九月十六日的御膳，共上火锅23种、66次。

乾隆四十八年正月初十，乾隆皇帝在乾清宫筵宴宗室，一次办了530桌火锅。

故宫博物馆中的西周温鼎

商周时期的火锅雏形，名为“温鼎”。

汉代的火锅，“染炉”

《康熙大帝》中的千叟宴

围炉而坐，取暖赏雪

火盆是北方冬季必不可少的物品。现在农村依然沿用。

在北方，火盆既可以取暖，也是个炊具，更是一家人围炉夜话，联络感情的最佳物品，是最有记忆传承的家风载体。

古时富裕人家所用的器具炭盆精致、考究，与炭火盆配套使用的还有火盆架，富贵之家不惜用贵重的黄花梨来制作。

火盆架造型多样，广狭不一，方圆不同，制作多有讲究，好的火盆架可堪作屋内一景。

明 黄花梨有束腰高火盆架 成交价：690万元/中国嘉德

晚明(1573-1644) 黄花梨高火盆架

除了取暖的作用，火盆架还有诗情画意的一面，比如在很多名画里，你都能看到人们围炉而坐，取暖赏雪的场景。

明万历 《太平春色图》钱贡

明 刘俊 雪夜访普图（局部）北京故宫博物院藏

一代家具设计大咖李渔与他的“暖椅”“暖桌”

明末清初的戏剧家、文学家、生活美学家李渔也设计发明了有取暖功能的暖椅和书案。

在《闲情偶记》里，还详细讲到了这段设计经历：

我冬天著书，身体畏寒，砚台里的墨汁也会因天寒被冻住。我原本想多放几个盆炭，让满室都暖和起来。可这样一来，炭尘就多了，弄不好，书房就会灰尘四起。

如果只用大小二炉，手和脚是不凉了，可四肢还是冷得够呛，我浑身上下简直是又过冬天，又过夏天了。所以，我就千方百计地设计制作了暖椅，椅子下面设计了一个抽屉，抽屉里面放置炭炉，这样一来全身就都不冷了。

数九寒天，书房里有了暖炉，有了暖椅，惬意多了。

暖椅

《闲情偶寄》成为永恒生活美学的经典，古今三百年，流行海内外。

李渔在用家具、谈家具、改家具、造家具方面都别具风格，对生活观察独到而细微，

对家具的设计和制作，他认为要简易实用，符合大多数人的要求才是正道。

极力强调实用性、生活化的艺术观念，鼓励艺术与生活的互动。

可谓是家具界超前的“人本主义”设计理念提倡者。

李渔