香辣爽口！超好吃的拌杂菜做法来啦

话说，小编最爱的韩国传统料理就是拌杂菜啦，拌杂菜这道料理韩国家庭经常吃，特别是在传统节日或祭祀时绝对是必不可少的一道料理。

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其主要食材是粉条、肉和各种蔬菜，营养丰富，可谓是色香味俱全，超级下饭！

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但是传统的拌杂菜做起来有些复杂，好多种菜要一样一样的炒好，煮好，然后再拌在一起超级麻烦，做完估计都累得没心情吃了吧......

今天，小编就给大家介绍一个超级简单的拌杂菜的做法，而且里面放的不是肉丝而是鱼糕哦！味道新颖独特，香辣爽口，保证你一定会喜欢！

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所需食材

鱼糕3张，粉条300g，洋葱半个，胡萝卜⅓个，红辣椒⅓个，青辣椒3个，韭菜一把，辣椒油3勺，香油1勺，芝麻1.5勺

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粉条酱料：浓酱油60ml，昆布高汤350ml，糖浆2勺，蚝油1勺，油1勺，糖1勺，胡椒粉半勺

制作方法

1. 鱼糕、洋葱、辣椒和胡萝卜切丝备用

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2. 韭菜切段备用

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3. 制作粉条用的酱料，碗里依次倒入60ml酱油，1勺糖，2勺糖浆，1勺蚝油，半勺胡椒粉，1勺食用油和350ml昆布高汤，搅拌均匀

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4. 开小火，制作辣椒油，锅内倒入5勺食用油和2勺辣椒粉翻炒，煮一会，过滤出辣椒粉，留下辣椒油

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5. 另起锅，开火，放入刚刚做好的2勺辣椒油，依次放入切好的胡萝卜丝、洋葱丝翻炒

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6. 再放入切好的辣椒丝继续翻炒，炒好装盘备用

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7. 锅内放入半勺辣椒油和鱼糕丝翻炒，炒好后装盘备用

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8. 将做好的粉条用酱料倒入锅里，煮开放入粉条（粉条要提前用水泡发），继续炖煮

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9. 当锅里的汤汁快要收干的时候，放入炒好的蔬菜，翻炒

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10. 放入鱼糕翻炒，最后放入韭菜翻炒

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11. 韭菜炒熟以后，关火，放入1勺香油，1.5勺芝麻拌匀就可以吃啦~

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PS:辣椒油用不完可以放入冰箱储存，下次直接用即可~

是不是很简单啊，那就赶紧试着做一下吧~