重庆小面之旅第四十三站

第四十三站：赵伍面庄

1、谈历史：松树桥四杰（又名金岛花园四大金刚）：老字号赵伍，赵伍，温馨缘（就是流量明星肖战去的那家），平源，板凳面庄，老赵伍是本人坐阵，赵伍是他儿子，水平也是一流。四家面馆都有点千丝万缕的关系

2、说重点，我吃了那么多小面，这家可以代表重庆小面最高水平之一。

3、品味道：麻辣香鲜已经完全融入小面之中，第一口平淡， 第二口提味，第三口回味，最后一口像是没吃一样。榨菜碎和花生米放的恰当好处，我好奇的是，这一碗不够油腻的小面，花生米是如何保持香脆的？老板说疫情期间的生意影响很大，可是在这个点，你看看这个人流，我是恨不得辣椒都吃完。真的是老板的口头禅：RNM

段氏三颗星

注：段氏一颗星 路过食之

段氏二颗星 绕路食之

段氏三颗星 专程食之