今日小年丨这些传统习俗可别忘

今天是小年，再过七天就是除夕大年夜了。从今天开始，人们开始忙碌起来，准备辞旧迎新、迎祥纳福。年味儿越来越浓，这些年俗可千万别忘了。

腊月二十三 糖瓜粘

宜【祭灶】【吃灶糖】

“糖瓜祭灶，新年来到；姑娘要花，小子要炮；老头儿要顶新毡帽，老太太要件新棉袄。”相传，这一天灶王爷要升天给玉皇大帝报信儿。为了借他的口给咱多多说好话，不讲坏话，每家每户要在厨房里那一对慈眉善目老人家的画像前，点起一对红蜡烛，摆好一盘烧饼、一盘糖瓜儿和一碗清水。

烧饼和清水是给灶王爷爷、奶奶来回天宫路上充饥解渴的；糖瓜儿又黏又甜为的是让他们高高兴兴只记得好事儿，粘上他们的嘴，没办法说出坏话。

“糖瓜儿”即灶糖，是一种用黄米和麦芽熬制成的黏性很大的糖，放进嘴里酥、香、甘、脆、黏，让人欲罢不能。“糖瓜祭灶”不仅是人们处理节日的一种方式，同时也是人们抒发情感的一种方法。

从腊月二十三算起，再过七天就是除夕大年夜了。人们开始忙碌起来，正所谓“家无虚丁，巷无浪辈”，准备辞旧迎新、迎祥纳福。

腊月二十四 扫房子

宜【扫尘】【贴门神】【贴对联】

古代把春节大扫除称为“扫年”，起源于一种驱除病疫的宗教仪式。《吕览注》中记载：“岁除日，击鼓驱疠疫鬼，谓之逐除。”这逐渐演变成年末的卫生大扫除。据宋代吴自牧《梦粱录》记载：“十二月尽……士庶家不论大小，俱洒扫门闾，去尘秽，净庭户……以祈新岁之安。”经过历代相传，形成了春节前大扫除的习俗。

扫尘结束，人们第一件事就是在大门上端端正正地贴好门神，以求保平安，助功利，降吉祥。还有的家庭挂上迎春对联和寓意“万象更新”“连年有余”“富寿平安”的年画，焕然一新的胡同里、小院中好像办起了民俗画展，充满艺术氛围。

腊月二十五 磨豆腐

宜【接玉皇】【做豆腐】

推磨做豆腐。传说玉帝会下界查访，吃豆腐渣以表清苦。明年会有好事情降临的。

民谚称：“腊月二十五，推磨做豆腐。”一些地方还有在除夕以前吃豆腐渣的风俗，传说灶王上天汇报后，玉帝会下界查访，看各家各户是否如灶王所奏的那样，于是各家各户就吃豆腐渣以表示清苦，瞒过玉皇的惩罚。

旧俗还认为灶神上天后，天帝玉皇于农历十二月二十五日亲自下界,查察人间善恶，并定来年祸福，所以家家祭之以祈福，称为“接玉皇”。这一天起居、言语都要谨慎，争取好表现，以博取玉皇欢心，降福来年。

腊月二十六 去割肉

宜【割年肉】

杀猪割年肉，穷苦人家只在一年一度的年节中才能吃到肉。也是办年货的开始。

民间谚语称：“腊月二十六 ，炖大肉”，说的是这一天主要筹备过年的肉食。腊月二十六这一天，各地有“腊月二十六，里外洗一洗”；“腊月二十六，洗净禽畜屋”之说，民间还流传着“腊月二十六割年肉”的说法，也就是说，从这一天起要开始置办年货了。在各地乡村，这一天是大集市日，集市周边各村的百姓纷纷前往赶集买年货。

腊月二十七 宰公鸡

宜【沐浴】【宰鸡】

宰年鸡、赶大集，春节所需物品都在置办之中。

民谣中有“腊月二十七，杀只鸡”的说法，为什么要在二十七杀鸡呢？这其实还是取得谐音，“鸡”同“吉”，有吉利、吉祥如意的意思。杀好的鸡，不在当天吃，要一直放到除夕才能吃，而且，除夕夜吃的时候也不能吃完，要一直留一点。因为，本身代表了大吉大利，所以节日期间，天天都要在餐桌上见到鸡，这样才算圆满。另外，因为老理讲究初一不能动刀，所以，这些东西当然也就要提前准备好了。

腊月二十八 把面发

宜【备主食】【贴对联】【贴窗花】

民谣有“腊月二十八，把面发”，“腊月二十八，打糕蒸馍贴花花”的说法，是说腊月二十八这天无论是发面还是做馍，总之各家各户是要开始准备主食过年的前奏。

“贴花花”就是贴年画、贴春联和贴窗花。其中贴春联的习俗源于古代的“桃符”。古人以桃木为辟邪之木。公众号嗣汉天师府,《典术》曰：“桃者，五木之精也，故压伏邪气者也。”到了五代时，后蜀君主孟昶雅好文学，他每年都命人题写桃符，成为后世春联之滥觞，而题写于桃符上的“新年纳余庆，嘉节号长春”，便成为有记载的中国历史上第一副“春联”。后来，随着造纸术的问世，才出现了以红纸代替桃木的张贴春联的习俗。

腊月二十九 蒸馒头

宜【备主食】【祭祖】【打酒】

除夕前一日，叫“小除夕”，家置酒宴，人们往来拜访也叫“别岁”。焚香于户外，叫“天香”，通常要三天才能烧完。

“腊月二十九，上坟请祖上大供”。对于祖先的崇拜，在中国由来已久。视死如生不仅是孝道的重要标志，也是尊老敬老的美德。春节是大节，上坟请祖仪式也就格外郑重。

腊月二十八做好了发面，腊月二十九就要开始蒸馒头了，人们尽情发挥想象，把馒头做成寿桃、小动物等各种造型。

“二十九，去打酒”。在春节这个中国最大的传统节日里，无论是供献先祖，还是家人团聚，酒自然是少不了的。在过去，年前打壶酒是必须做的事。腊月二十九，小孩子提着酒壶跑出街门时，母亲的叮嘱声就是浓浓的年味。

大年三十 熬一宿

宜【守岁】

除夕是指每年农历腊月的最后一天的晚上，它与正月初一首尾相连。除夕的意思是“月穷岁尽”，人们都要除旧迎新，旧岁至此而除，来年另换新岁。

除夕，俗名“熬年”。除夕守岁是最重要的年俗，这在魏晋时期就有记载。守岁从吃年夜饭开始，这顿年夜饭要慢慢地吃，从掌灯时分入席，有的人家一直要吃到深夜。

糖纸一层一层地剥开

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