追寻黄河文化，开启夜兰州，让牛羊肉的臊子味驱动我的旅行时光

谈到丝绸之路重镇首先想到甘肃，谈到甘肃，首当其冲的要想到兰州。兰州对于内地人来说，还有一些神秘和向往，是源于流经半个中国的黄河文化之源来自兰州，对于黄河文化，兰州每年都会举办兰州文化节，这些形式上的放大，解读了兰州人对于黄河的膜拜无极比拟。

有很多专家学者对于兰州的解读，也同样是把黄河和兰州紧紧的连在一起，从经济发展的节奏上看，貌似兰州发展步履有点慢，但在新中国成立后，兰州可是西北地区重要的国家工业基地，在“一五”“二五”期间，有着“共和国长子”之称的“兰炼”“兰化”这些本土企业，引领着兰州这片热土经济腾飞。还有就是兰大为核心的科研力量，以及《读者》这本黄金时期月发行量上千万册的知名杂志，影响了一代代人。

黄河是兰州的第一张文化名片，以黄土地的色彩为背景，渲染了一种壮烈浑厚天然的大自然色彩，而在永靖县有一段蓝色黄河，还是鲜有人知晓的，蓝色黄色像一首理查德的钢琴曲，晴朗舒缓有力而韵致，这段蓝色黄河在兰州刘家峡水库的上游段，是一处神奇的景观，一清一浊一蓝一黄两河交汇形成了清晰的分界线，很多人的第一反应肯定会认为黄色的那条是黄河，其实黄色的那条是洮河，是黄河的第二大支流，蓝色那条才是黄河。

洮黄交汇是甘肃的河水流域的一大奇观，说起刘家峡水库，许多兰州当地的朋友很熟知，甚至在一些区域教材里也多次出现过。它是在我国第一个五年计划期间诞生的，也是我国第一座百万千瓦级水电站，是现在亚洲的第一大水库。这也正是黄河文化的开启。

洮河清澈干净，发源于青海省海南蒙古族自治县西倾山东麓勒尔当，从碌曲县西部流入甘肃省。出青海，穿甘南，越临洮，从吧咪山脚流过，最后在永靖县刘家峡库区一黄一绿两条河流呈“Y”字形交汇，交汇以后河水却并没有融合为一，而是继续保持黄绿两色前行，最终形成奇观汇入黄河。

水是甘肃的命脉，凡是黄河流经的区域，都是生命枝叶繁茂的地方，而谈到河，围绕着兰州，总离不开两条河。一条黄河，是母亲河，另一条就我们说的是洮河，黄河上游最大的支流之一。有了水有了生命的源泉，这座城市也有了灵气。河流穿城而过，翻山越岭，造就风景万千，也滋养着这一方土地。

水有柔情的一面更有咆哮的一面，在兰州，如果单纯黄河的水是柔性的也不对，我理解的兰州黄河是刚柔并进，所谓的刚就是兰州不会以某个人的意志会转移，九曲十八弯，曲曲弯弯日夜奔流，而黄河在兰州将水的温柔发挥的淋漓尽致，东西横跨的黄河之水，穿越了一座兰州城，像一条黄龙在日出日落的彤辉和光芒中，呈现了一座包容、奋发的兰州。

除去白昼的光芒，就是夜的妩媚。兰州之夜，充满了牛羊肉臊子味的诱惑。正宁街的夜在落日之后渐渐上演一片特有的喧嚣。那真的是人山人海啊，几乎都是被人推着走，来正宁路许多人慕名而来的是贪婪一杯叫做：牛奶鸡蛋醪糟。

我也试着在众多排队的人群中，要了一杯浓郁芳香的鸡蛋醪糟。不管是不是正宗老马家的，作为一名游客体验一下就OK了。它的主要成是牛奶，葡萄干，杏仁，黑芝麻，经过炉子的加热和掺杂之后的混合型味道，其中的奶油味和甜甜的白糖胜出，至于好不好喝也是旅行路上的一种体验与品尝，也算是一种兰州标记性的纪念，留给岁月。

午夜入城的羊群/迎着刀子/走向肉铺。这是一个叫叶舟的诗人笔下的兰州夜。据说，兰州的男人如果不喝酒是没有朋友的。不管是白昼还是黑夜，酒是兰州的开场白。在兰州，一晚上可以赶四五个酒场，马不停蹄，自己非常乐呵，叶舟说他经常是这样的状态。他常常不知疲倦地从一个酒桌直接奔赴下一个酒桌。然后，或者去KTV或者去酒吧，大口喝酒，大声唱歌.这也是很多兰州男人夜晚最常见的状态。夜兰州，让我初始了兰州的另一面：狂野。

当黑夜趋向一种安静，兰州也开始黑夜的沉淀，许多人感觉夜兰州神秘，此刻，兰州的江湖气息也渐渐显露，那些柔软的女子，同样可以在摊位上亮着嗓子喊她的羊杂碎汤刚刚出锅，而如果走在白天的兰州，这位女子一定会穿着高跟皮鞋和漂亮的碎花裙子，走在黄河的岸边。

兰州还真是一个让美食走向世界的地方，一碗牛肉面面向全国。许多外地城市的人会喷，那些不在兰州的牛肉面，都不是正宗的牛肉面，那些都是兰州周边乡镇的靠着一碗牛肉面的影响力闯江湖的人，真正的牛肉面从来没有出过兰州城。

当我登上白塔山的高处，放眼一座兰州城的时候，黄河的安详让我肃然起敬，站在高处也让我明白了，兰州为何有黄河母亲，兰州为何有黄河文化，一条黄河穿城而过，黄河与兰州之间的关系不仅仅是瞬间的穿越，而是久远的相拥，相爱。

兰州属于内地的腹地，真正的北方，都说北方城市没有夜生活，我可不同意。兰州当地有一支乐队低苦艾，在黑夜他们会唱着：“兰州，总是在清晨出走／兰州，夜晚温暖的醉酒”，刘东明唱着：“西北偏北，把兰州喝醉”。无酒不欢，兰州的夜晚，也便在“一星敬、二喜好、三朵朵、四季红”的划拳声中开启了。

昨天我给兰州的一位朋友打电话，告诉他，我说想兰州了，其实，念一座城市还是跟这个城市熟悉的人有关，念着念着我们就老了，可是兰州依然那样的年轻，因为有黄河日夜陪伴，有一城的爱情相融。兰州是一座有酒的城市，也是一座有故事的城市，这个冬天，我想去兰州，我给朋友说了最后一句话，就挂断了电话。