重庆梁平～川人川味儿

2021.5.2重庆梁平：要多与那些能让人忘掉世俗身份的人和事物在一起。——《半山文集》。

早晨，在地人多数是从一碗麻辣红油哨子小面或抄手开始一天的热烈生活。在路边小馆的简易餐桌边坐定，冲老板喊一声：来二两小面，或二两红油抄手。那浓郁的川人川味，甩腔实足，透着麻辣油亮的底蕴，韵味儿绵长悠远。很快，老板就端来这碗吃食，上面铺满了红亮油旺的哨子，麻辣椒香直冲鼻翼。食客认真的嘬着面前的美味，带动的声响足以催化味蕾，感染的人馋延欲滴了！

作为北方人的我，始终不能很好的适应这个早餐习俗，能够吃一份在地麻辣粉解馋，就需要好多天消耗这个感受。如今，在这个县城的街巷里，能轻易地找到馒头包子和稀饭，甚至是油条豆浆了。相比之下，我还是更喜欢来一份油条豆浆，感觉滋润清爽，温和舒心。

小糍粑也是这里的特色小食。糯米蒸饭新鲜出炉，现场槌捣，按顾客需求的量秤好，揪成小团，先丢进混合糖盆里打个滚儿，再逐个捡入碗中，面上撒一层炒熟的黄豆粉。嗯，一份温热的小糍粑，粘糯清甜，糅合黄豆粉特有的馨香。糯米控总是抵挡不了这一诱惑，吸引我忍不住要额外来一份，以慰籍念想。

饭后，趁着早间清凉逛街，顺道采买当天的厨房食材。不时遇到当地老者，成群聚集围坐在大树底下，或街边的茶摊桌凳旁，悠闲的摆龙门阵或者发呆，安逸得很。南方的老人远比北方的老人看的开，想得透，放得下，他们很少为儿女的事羁绊，更会享受生活的清福。