到玉树旅游吃什么？这8道当地特色美食让你领略西北风味

玉树在藏语中意为“遗址”，是一个聚居着藏族同胞的城市，民俗气息浓郁，有着独特的文化魅力。到玉树旅游，除了领略当地的历史底蕴和民俗风情，还要品一品当地独特的饮食文化，让你的旅途更为完整。

炮仗面

炮仗面是西北地区穆斯林的经典面食，食材丰富多样，可加入牛肉、青椒、红椒、菜瓜、卷心菜、粉条、豆腐干等。面条劲道，滋味醇厚，十分具有大西北风味，到此旅游不容错过这道特色美食。

烤肋巴

烤肋巴是一种十分具有当地特色的烤肉，制作方式独特，有区别于其他地方的烤肉。香味浓郁，诱人垂涎三尺。肉质紧实，吃起来满嘴油香，百吃不腻，一定要记得尝一尝哦。

羊肠面

羊肠面是青海地区的一种风味小吃，制作工艺精细。将羊肠处理干净后放入调料系口蒸熟而成。搭配上鲜美可口的羊肠汤和润滑劲道的面条，那味道堪称一绝，十分受人喜爱。

糌粑

糌粑是藏族地区的特色食物，口感独特，初尝可能有些不习惯。搭配上当地的奶茶一起食用，风味独具，让人印象深刻。

开锅羊肉

开锅羊肉是用砂锅涮着羊肉食用，是当地一种独特的饮食习惯。汤底的制作十分讲究，选用新鲜羊羔肉与多种中药材一起烹煮而成，味道醇香且有滋养身体的功效。涮出来的羊肉味道鲜美，细嫩可口，让人赞不绝口。

牦牛酸奶

牦牛酸奶比一般的酸奶更为醇香厚重，口感细腻，酸甜开胃，奶香味浓郁，十分具有风味。到西北，不尝尝当地的牦牛酸奶，有点辜负了这趟旅程。

酥油茶

酥油茶是用酥油和砖茶制作而成的日常饮品，是藏族地区的人每天必不可少的饮食。想要品味当地风味，一定要尝尝酥油茶。醇厚的口感和滋味，让你品味独特的西北风情。

清蒸牛蹄筋

清蒸牛蹄筋是青海的地方风味菜肴，口感嫩滑，味道清淡却让人回味无穷。此道菜肴独具当地风味，在外地很难吃到，遇到了一定不要错过。

图片来源于网络，侵删！