简阳羊肉汤霸占成都市场，黄甲麻羊几乎销声匿迹

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天气越来越寒冷，人人都不想出门的时候，街头上的羊肉汤却越开越多。

在成都市高新区一农贸市场，开始只是开了一两家，但渐渐地，又陆续增加了几处。

昨天是小雪天气，我前去买菜的时候，发现不足百米的地方，竟然有5家羊肉汤了。

这种羊肉汤均占地不大，简单一个摊子即可，没有给大家吃的地方。只是简单炒一下已经煮熟的羊肉、羊杂，再加大火煮沸，随后倒入塑料袋中，顾客拎着回家即可。

每个羊肉汤摊子一般都会送羊血、豆腐乳和香菜。

让人不解的地方，虽然卖的都是羊肉、羊杂，无一例外打的都是简阳羊肉汤字样，再加上“贾家”或者“李家”等前缀。或许是因为以前简阳羊肉太出名了，但现在简阳究竟有多少养羊的呢？

而且，已经成都非常出名的黄甲麻羊基本上已经销声匿迹。毕竟随着城市化的不断推进，位于双流区的黄甲基本上已经没有人养羊了。

另外，食材都是一样的，但也是奇怪，百米的距离，5家羊肉汤摊子的生意各不同，有一家是爆火，顾客们是排着长队等着也要买，而有的则稀稀拉拉，生意冷清得很。

还有一个怪异的地方是，我记得去年的羊肉（羊杂）是58元1斤，今年却是55元，降了3元钱。翻出去年的照片一看，果然是58元1斤。

拍摄于2019年11月

忍不住问了下羊肉汤正在忙碌的老板娘，她也说不出来具体的原因，说大家都是这个价格，总不能自己一家涨吧。旁边也有顾客猜测，是不是物价下降了的缘故？

不过无论怎样，吃羊肉汤的成都人还是不少。我也买了1斤，再另外买了些豌豆尖和大白菜，回来一家人煮着吃，嘿，还真暖胃。