金秋食蟹挑选有招｜教您挑选肉多、肥美的鲜蟹

合肥金辉·锦绣云庭，今日经验分享——如何挑选螃蟹！

金秋时分，正是螃蟹肥美的时候，尤其是中秋时节，吃着鲜美的螃蟹，看着家人团团圆圆，真是人间一大乐事。在这里，合肥金辉·锦绣云庭，有几个挑选螃蟹的小妙招。

首先：看颜色，新鲜的螃蟹蟹壳的颜色是黑里透青，坚硬发亮，而不新鲜的螃蟹则没有光泽。其次：捏腿，新鲜的蟹腿比较粗壮，手捏一下，很硬很结实。最后：翻身，将螃蟹翻过来放在桌面上，鲜活的螃蟹能够很快翻身。

在这里，合肥金辉·锦绣云庭，温馨提示一下，公螃蟹的肚子下面凸起来的小壳是三角形的，而母螃蟹是椭圆形的，母螃蟹在金秋十月的时候蟹黄很多，非常肥美。这些小技巧，赶快学起来吧！