酣畅淋漓、水煮重庆，巴渝儿女激情热辣的千面一城

文 | 晓墨

近几年重庆成了旅游网红热点。

人们评论，现在中国大部分大城市都很相似：

CBD、大商场、开发区，完全是千城一面。

唯独重庆，很有个性，是千面一城，所以成为了网红打卡热点。

很多人问晓墨用什么来标签重庆，最有代表性？

嗯，我想想……

湖广会馆？李子坝公园？千厮门大桥……

那个什么路的九宫格火锅好好吃。打住，想正事先。

魔幻交通？洪崖洞？磁器口……

磁器口那边的红汤涮肉很正点。又来了，打住，要想正事。

不行了，晓墨怎么想重庆都会联想到火锅。

就用火锅来为重庆做标签吧！

人间百味，兼容并包！

混搭杂糅，任君选择！

必须海椒，必须火辣！

必须激情，必须巴适！

身边有人说，咱们南方人，即便肠胃能过关，菊花也受罪啊。

呵呵，桔生淮南为橘，生于淮北为枳。

吃重庆火锅，喝重庆啤酒，再走一趟重庆路。

身边许多朋友都说从此爱上了九宫格火锅（重庆本土地的）。

别说了，买飞机票出发吧——

01

重庆的帅哥美女

都是大有来头的

晓墨来到重庆机场时，

有种来到了异国的感受，为何？

机场里本地人的身材都是苗条、匀称、高挑。面相都是五官清秀、皮肤雪白。

是什么好基因才能进化成这般的妙人儿啊。

秉持着这个疑问，晓墨来到了东水门一侧的湖广会馆。

湖广会馆是迄今为止国内最大、保存最完好的明清会馆建筑群。

重庆人想知道“我是谁？我从哪里来？”就要到湖广会馆。

外地游客想知道“这群帅哥、美人怎么来的？他们能不能帮我们改善后代基因?”

也要到湖广会馆。

有着3000年历史的重庆，其实没什么土著。

它一直是一座移民城市，秦灭六国后，将六国那些旧王族、贵族们发配到重庆开发边疆。

原本气质高雅、养尊处优的六国旧贵族，就成了重庆最早的“土著”。

明清两朝，由于战争造成的人口锐减。

政府通过“湖广填四川”的方式，将庞大的两湖两广移民群体带至重庆。

然后就是抗日战争重庆的“陪都”时期，

上海、北京不少当红的人物到了重庆，原本只是暂住，却爱上了这座城市，留了下来。

到了60年代的“三线建设”又有一批新移民进驻重庆。

以科学的角度而言，夫妻来自地域相距越远的地方，后代的长相越好。

四趟混血的结果，产生了我们现在看到的满大街颜值高、气质好的帅哥、美女。

听过湖广会馆的人很多，但知道准确位置去打卡的人却很少。

来到了会感叹：

真是养神仙的神仙地儿。

东水门大桥旁边，远远就能看见清一色的明黄色墙壁。

如宫殿大院般大气恢宏。

随便站桥上一拍，足够惊艳。

进馆参观，每个角落都精美绝伦。

一面墙、一个窗，一处檐角，一棵蕉树都如古风大戏，

严谨、雅致，古风盎然。

绝无俗艳的破题手笔。

看过了湖广会馆，才能更好地深入了解重庆人的个性特质。

02

灯光一亮

洪崖洞秒变真实版的《千与千寻》

想体验重庆的城市魅力，就必须需要晚上来洪崖洞。

洪崖洞每晚19:00准时开灯，一开灯，秒变千与千寻里的汤屋，

繁荣魔幻，妙不可言。

洪崖洞在重庆类似于上海的外滩，广州的长堤。

不过，后两者的景致缘于依江而傍。

而洪崖洞不仅依江而傍，本身还是山中是楼，楼中有山的魔幻建筑。

沿着马路走进洪崖洞，步行下了一层楼，你以为自己在负一楼？

NO！你在九楼。

《千与千寻》的汤屋里挤满了要洗澡的精灵。

这里挤满了寻火锅的老饕。

七点钟晚饭时间一到，这里就氤氲着麻辣火锅的香味。

如果是别的城市，到网红点打卡食肆大部分会踩雷。

晓墨向你们保证，在洪崖洞吃的重庆火锅，精致、正宗、美味。

商家绝不因为生意好而糊弄食客。

晓墨在这美好的夜晚来到这美好的地方。

让火锅的麻辣味荡涤这一身的烟尘。

一口毛肚，一口酒，把酒临江，临江观景，观景赏人。

重庆动不动就宠粉的千厮门大桥就在洪崖洞前，赶紧前去留个影。

两江一楼一大桥，无数美人无限娇 。

03

感受轻轨穿楼，体验魔幻8D重庆

看李子坝风景，赏鹅岭贰厂风情

应该有8成的游客是奔着这一程去的吧。

大家可以选择从中山四路出发。

中山四路是本地人公认重庆最美的街道，

人少、安静，陪都文化特色满满 。

桂园、周公馆、戴公馆……

都是有故事的老建筑。

在中山四路附近乘坐二号线去李子坝站，

就可以体会轻轨经过别人家阳台，再经过人家楼下，然后几位居民上车。

一转眼，轻轨又在大山间奔驰了。

在李子坝站下车，这里有重庆人为宠粉而建的观景台。

过了马路，就是李子坝抗战遗址公园建筑群。

根固公馆，晏济元美术馆、莲花淑院等民国风建筑错落其中。

非常有格调。

很多影迷喜欢《从你的全世界路过》专程来打卡鹅岭贰厂。

结果发现找不到，难怪，重庆魔幻交通上下几层，跑错就要兜城市再找一圈。

嘻嘻，晓墨给个小贴士， 你们在李子坝站下面的公交站等3201，

宠粉的重庆人会安排一个白绿相间的面包车专门来接。

2元坐到鹅岭贰厂。

这里满满的复古、怀旧风，电影里氛围很浓。

顺路看看鹅岭公园，这里人很少，却非常安静美好。

登上瞰胜楼，晓墨忽然发现自己已把江北、南岸、渝中半岛的夜景尽收眼底。

04

磁器口、观音桥、好吃街、文创区

这里有今冬最暖的人间烟火

人人都认为磁器口是一条街。

其实，以前的磁器口是一个中转码头，

很多走嘉陵江的长途船工到了重庆会比较疲乏。

本地人就会撑着一艘艘小船，装着油炸锅魁、椒盐花生、五香豆腐干等零食在这个码头向船工兜售。

这就是本地“好吃船”风俗的源头。

后来磁器口借着一江两溪三山四街的独特地貌。

发展成一个古镇。

现在的磁器口，

将巴渝文化、沙磁文化、红岩文化、民间文化、宗教文化，集中在古镇展现。

古镇五光十色，精彩纷呈。

逛完磁器口，

顺路逛逛马房湾的七彩巷。

整个山坡涂满了颜色，有的还被画上各种图案。

巷子被装扮成特色文化区域，上镜美美哒。

接着一定要去的是观音桥步行街，这里集摩登与怀旧于一身。

非常有特色。

值得一提的还有北仓文创区，

非常小清新的日式风。

各种绿植与文艺特色小店，给你安静愉悦的心情。

05

不好意思，让你们久等了

它终于要粉墨登场啦！

晓墨其实是奔着这个来的。

前面所有的街都是为了这个当铺垫。

我必须逛街逛得很饿很饿，然后才能给机会重庆火锅，让他把我撩到极致！

朋友们让我推荐几家正宗的重庆火锅店。

抱歉，晓墨走到哪里觉得是时候了，就会停下来涮火锅的。

我品尝过十几家。无论是大街小巷，连锁店或是苍蝇馆。

味道都挺好，而且是各有各的好，各有各的特色菜品。

菜品嘛，随便一指，都不会踩雷。

广东人哈，对辣椒还是要进阶修练的，

到了重庆第一顿火锅要么演示一下广式普通话，

若有自信普通话标准到重庆人认不出，

那就先明确一下：

我要广东人的微辣。

他们懂的，嘻嘻。

晓墨当然有自己的偏好：

鸭肠、鸭血各给我来两盘。

脑花6个。

吃不完？开玩笑，这就我一个人的量。

毛肚、黄喉再给我各来一盘。

这是基础量，等下要加菜我再喊你！

对了，我是要本地人的中辣，别又给我广东人的微辣。

你们猜对了，对于重庆火锅，我已经修炼到本地人中辣的级别。

九宫格于我没难度，新手要给点耐性。慢慢来。

当所有的菜肴丰盛的摆在我面前，

当香辣扑鼻而来，唇舌踌躇满志。。

这座“千面一城”没你们想象的那么复杂，

各种兼容并包，与时俱进，都是为了开心的生活。

正如这个融汇了许多精华，沸腾滚烫、艳红艳红的火锅一样，

无非是让我们生活得开心。

图源：网络侵删

作者简介

晓墨：冰雪聪明，貌美如花，广东省作家协会会员，闲来撰个文，抽空离个家。四处走走停停，装作偶遇他。把酒讲故事，管它真与假。

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