「蚝油大王」李文达离世，曾带领李锦记走向世界

2021年7月26日，李锦记第三代传人，同时也是李锦记集团主席的李文达安详离世，也让人不禁回想起这位传奇带领李锦记走向世界的成功故事。

虽然李锦记已有133年的历史，是名副其实的老字号，但自李文达接手开始，才让李锦记走上了世界舞台，每年营收超过90亿美元，资产超千亿港币。

本期，怀着对这位传奇人物的缅怀之情，我们来次简单回顾李锦记的发家史，了解李文达传奇的一生与其经典的营销策略。

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李锦记最初是由李文达的爷爷李锦裳创立，这个由他发现和调制而出的调料品，因为味道醇厚和鲜美常被抢购一空，而红火的生意因为大火才被迫终止。

在李锦裳去往澳门后，仍然以制作耗油维持生活，但生意仍然红火，甚至为子孙攒下了家业，并由其两位儿子改善配方和经营方式，成功升级成了企业 。

1954年，李文达听从父亲李兆南的嘱咐，回到香港主持李锦记，开始仅有20人且生产力滞后的小型企业，逐步向世界化迈进。

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面在李锦记成功的道路上，李文达首先就遇到了内地市场水土不服，产品投入没有波澜的问题，主要是因为李锦记售价过高，内地烹饪很少用到耗油。

但面对致命的这类市场问题，李文达却没有直接放弃，而首先通过在内地建厂，同步培育市场，静待机遇的到来，为后来在国内爆发打下了基础，

在他的努力下，李锦记仅3年就拥有了生产能力强、员工数超两千人的大型基地，并且相继在多地设立生产基地并投产，开始迅速占领国内的市场。

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李文达却不满足只在国内突飞猛进，而是着眼于国际，通过更换英文商标、并且投入研发，引进自动化生产设备组建生产线，以期打开市场。

李锦记也没有辜负期待，仅数年时间就打开了东南亚和日本市场，并且也顺利进攻了北美和欧洲市场，在美国占据超过9成的市场，在日本长期位居第二。

同时期李锦记也开始拓展多产品线，不再局限于耗油，而是在酱油、虾酱、XO酱、芝麻油等十多个品类上发力，造就了现在的“酱料帝国”。

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时至今日，李锦记已经不限于酱料，也有了中草药制品、保健食品、物管与投资，业务遍布全球100多个国家和地区，可以说是传奇企业之一了。

作为最好的印证，TVB甚至为李锦记和李文达的生平，拍摄了名为《大酱园》的电视剧。

而现在李文达的五个子女也分别掌管了不同的家族事务，但我们也不能知道，未来李锦记的传奇是否能由他的子女延续。