吃鸭大户的狂欢，皮酥肉嫩、油亮饱满的北京烤鸭，一口销魂

//福利在文末，抽奖活动别错过~//

Ta来得热情似火而又与众不同

不是那种带着肤浅的迷人

而是饱满有内涵的含蓄美~

Emm，反正我是不会告诉你

他们家的烤鸭有多好吃！

火爆全国的『刘福记』再开新店！

就在三牌楼！

文末抽奖福利不要错过！

精选填鸭

首先从选材就很为讲究，刘福记坐拥专属填鸭养殖场，每只都自带“北京户口”，严格保证鸭子的品质和大小。

每只鸭子的体重控制在4.3斤左右，这样大小的填鸭皮厚肉嫩，体态丰腴！烤出来的鸭子色泽红亮、香气十足。

每只烤鸭的出道都要历经烈火的“磨炼”。刘福记北京烤鸭采用焖炉烤制的方法，焖炉火力温而不烈，鸭子均匀受热，更能锁住鸭子的汁水~

精选枣木、梨木等果木为燃料，在足足90分钟烈火的“磨砺”下，整个鸭子脱胎换骨，并带有一股果木的清香~

刚出炉的鸭子浑圆饱满，外皮呈枣红色，还闪着油光，香气袭人！皮下肉汁充盈，皮肉相连，还带着独特的香味！

鸭子现烤现片，表皮被烤的酥脆无比，油脂滴落，滋滋作响！盒子下面是鸭肉打底，诱人的鸭片就被整齐地码在上面。

烤鸭最好吃的鸭皮和胸脯肉，刀工超级精湛，仪式感满分！每一只鸭需要片88-108刀，而且各个十分均匀！

整整齐齐的码在盒子里，全套精致的包好就可以带回家大吃一顿啦！

配上甜面酱，解腻随时在线~裹上浓浓酱汁的肉片自带小咸度，这香味实在是无法控制住自己的双手！

拿起薄如蝉翼的专用荷叶饼，再裹上一些葱丝、黄瓜丝等~鲜香之中增添一丝辣意，风味更为浓郁。

烤鸭配上蘸酱裹在荷叶饼中，这是一个正经北京人都会满足的口味。加点葱丝黄瓜丝，一口一个“小卷饼”，这才是一份满足吧！

烤鸭油而不腻，蘸着酱料更有滋味，薄如蝉翼的荷叶饼居然能透光~放在手上能看到手掌的纹理，这样的饼入口才是薄厚刚好~

刘福记的蘸酱也是一绝，浓郁的甜面酱光是闻着就已经沉醉~蘸一片烤鸭送入口中，甜蜜的滋味裹着浓郁的肉香弥漫开来~

他家还有新派香辣酱可以尝试哦~红亮亮的油光包裹的鸭肉更加诱人~

最近被沈阳的鸭架刷屏了，尝过的才知道它的美妙。刘福记的鸭架也丝毫不逊色！

鸭架下油锅后的“滋滋啦啦”声相当动听，香气顺着沸腾的油气翻滚上升，肆意在空中飘散~

香辣和孜然两种口味任意选择，辛香料均匀的包裹在每一寸鸭上，金黄诱人、风味一绝~炸的香脆的皮肉吃一口就上瘾！

刘福记·北京烤鸭

汉中门店

地址：汉中门大街海棠里1-2

三牌楼店

地址：中央门街道和会街1号