你还不知道南京有哪些好吃的早点？

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南京的早点花样繁多

羊肉汤，牛肉锅贴，鸭血粉丝汤，小馄饨......

每天叫醒南京人的不是闹钟

也不是诗和远方

而是南京各式各样美味的早点！

金陵到处都是「古早味」

很多老字号还会坚持卖各种传统早点

所以如果从外地来南京的话

不如就从早点开始

感受地道的金陵味道

· 截到哪张吃哪个 ·

▌饭团

- 蒸

蒸饭的饭桶一般置于店门口

方便食客买了就走，点完蒸饭

老板娘就会开始一套，行云流水的包蒸饭操作

这家用的是糯性大米，米饭黏糯而有韧劲

摊好后简单地码上榨菜碎，塞好整根油条

用蒸饭布裹紧成型

每一个饭团都有了独一无二的模样

▌小笼包

- 蒸

南京的小笼包皮薄肉多

轻轻咬一口

满满的鸡汤汁就从汤包里涌出来

小攻每次都会吃得满嘴都是汤汁

惹得店里的客人频频回头

▌蟹黄汤包

- 蒸

虽然已经过了螃蟹最肥美的季节

但是吃蟹黄包也是件幸福的事

轻轻挑破蟹黄包的皮

吸出它的汁，味道绝美

▌桂花糕

- 蒸

桂花糕的美味

从来都不是因为糕的味道

而是季节限定的桂花，赋予了它香甜的口感

时间来不及的时候，买上两块当作早餐

也是个不错的选择

▌糖芋苗

- 煮

冬天越来越冷

这时候来一碗热乎乎的糖芋苗

冻僵的身体都会被这一碗暖和的甜汤唤醒

然后开启新的一天的生活

▌小馄饨

- 煮

南京的馄饨

不仅拥有柴火馄饨皮那样的薄透

馄饨的馅也出乎意料的鲜美

猪肉扎实而不失嫩滑

肉的鲜味一下子就占据了味蕾

▌鸭血粉丝汤

- 煮

一碗实在的鸭血粉丝汤

是冬季最能温暖人心的存在

喝上一口，鲜味浓郁

口感醇香，十分上头

▌老卤面

- 煮

早上点一碗热气腾腾的老卤面

面的劲道和汤汁的鲜美融合在一起

再撒上一把葱花

吃一口面条再啜一口汤汁

绝对是老南京人早点的必选品

▌牛肉锅贴

- 煎

南京锅贴，在外形上和绝大多数城市都是大同小异

但是在口感上，却独具风味！

小小一口咬下去，浓浓的牛肉汁溢满口腔

绝对不能心急，咬大了汤漏

咬快了烫嘴，酥酥脆脆

吃过后这美味绝对不能忘怀！

▌生煎包

- 煎

南京的生煎各个皮薄肉厚且汁水充盈

撒上黑芝麻和葱花简单地点缀

落在瓷白的盘子上

竟也有几分法式大餐的卖相

▌煎饺

- 煎

吃煎饺的最佳时机是

刚出炉还有点烫手的时候

虽然吹上一气才勉强能入嘴

但这时候咬上一口

香味会在嘴里不断散发魅力

多汁的肉馅简直太美味了！

▌油条

- 炸

刚炸好的油条

配上新鲜的咸味的豆腐脑

绝对是极佳的

吃上一口酥脆的油条

再撮上一口美味的豆腐脑

再多的不开心也会被治愈

除了以上几种早餐

老南京人还会选择沾满芝麻的鸭油饼

肥而不腻的小排面

食材丰富的大碗皮肚面

外香内甜的麻团

味道浓郁的烤鸭粥

咸口的烧麦

和甜口的麻油青菜包子等作为早餐

当天还没亮的时候

南京的早餐铺子就会升起袅袅的白烟

无论多忙碌的人们都会停下脚步

在店里买上一份热腾腾的早点

再继续自己匆忙的步伐

对于南京人来说，一份美味又扎实的早点

就是一天幸福的开始