伙伴们，算一算有几年没吃水席了？

水席背后更多的是对故乡的怀念

游子归来，吃上一次水席

便迅速可以找到对家乡熟悉的感觉...

如果把对家乡的思念寄托到某种食物身上，小编认为应该是这样...

对美食的怀念

其实是对家的想念

在外游子，翻山越海、大费周章去寻觅那一口熟悉的乡味儿，却很难寻觅到。
很多时候只能光看图片解眼馋，比如这样：

这次伙伴们不用盯着手机，用手指放大图片啦！

小编来帮你放大（是不是还需要再放大一点？）

还不够吗？那就放到最大！

我明白贪恋家乡美食的背后，是对家的想念。

你有多少没回家了？

是否伙伴们已经拿起手机看车票或要给父母煲一次电话粥。

走过千山万水

最难忘的还是家乡的味道

水席，俗称汤水或流水席，是晋陕豫一带独具风格的传统宴席，已有两三千年的历史。
“水席”是旧时乡村遇到结婚、生子等大事时才会举办的宴席，水席不仅是一顿饭食，更是乡里乡亲之间借此礼尚往来、沟通感情的机会。

位于塔尔坡古村内的云丘水席院从菜品、流程、规矩，甚至迎客的吆喝声都完整还原了当地传续百年的水席场景。

云丘山景区为发扬光大这一特色餐饮瑰宝，赋传统烹饪于现代理念。在这里您不仅能品味到数十道原汁原味的乡土大菜，更如置身于乡邻之间，参加一场热闹喜庆的聚会。

云丘水席荤素搭配，集蒸、煮、烩、炒、汆、煎、炸、烹为佳肴，包括了云丘山当地的特色名菜，是体现云丘山当地菜肴的最高水准，也是招待亲朋宾友的最高礼节。

传承中华民族礼仪文化

云丘水席源于古代之周礼，称“宴席”，又称“坐席”，席即席位。坐席是一件庄重的大事，有尊卑主次、长幼辈份、亲属支系、宾客朋友之等级之分。大到婚丧嫁娶，小到寿诞、赎身、满月、建房。每次宴请坐席必须有尊、卑、高、下的位置排座。

后随着社会的发展，生活节奏的快捷。坐席发生了变化，即为“水席”，水席之“水”，一指宾客如流水一般，随到随坐，人数够桌即可开席。二指宴席中碟碟碗碗边上、边吃、边撤如流水一般。

云丘水席一般分家宴和过事宴。家宴一般分四碟子八碗，过事宴一般六碟子十二碗。盛宴为八大八小九（酒）围碟，所有的碟碟碗碗菜品皆荤素搭配，而九围碟为三荤三素三干果。是云丘水席的最高礼遇。

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#你有多久没回家了？#

有时间还是要多回家看看